Las soluciones

LAS SOLUCIONES
Qué es una SOLUCION?
Las SOLUCIONES son sistemas homogéneos fraccionables. Tambien llamadas DISOLUCIONES, ya que son el resultado de disolver una sustancia en otra.
¿Por qué se dice que una SOLUCION es un sistema HOMOGENEO?
Es HOMOGENEO porque esta formado por una única PORCION o FASE. Es decir sus componentes no se pueden diferenciar a simple vista ni con ningún instrumentoóptico.
¿Por que se dice que una SOLUCION es un sistema fraccionable?
Es FRACCIONABLE porque podemos SEPARAR sus componentes, a partir de distintos PROCEDIMIENTOS.
¿En una SOLUCION a qué se denomina SOLUTO y SOLVENTE?
El SOLUTO es la sustancia que se encuentra en MENOR CANTIDAD y es disuelta por la otra sustancia.
El SOLVENTE es la sustancia que se encuentra en MAYOR CANTIDAD y disuelve alsoluto.
¿Todas las soluciones están formadas por un SOLIDO disuelto en un LIQUIDO? Justifiquen la respuesta dando, por lo menos, dos ejemplos.
No, tanto el SOLUTO como el SOLVENTE pueden presentarse en cualquiera de los 3 ESTADOS.
Por ej. La SODA es una SOLUCION formada por un GAS (las burbujas de dióxido de carbono) disuelto en un LIQUIDO (el agua). Otro ej. El AIRE es una SOLUCION de variosgases: nitrógeno, oxigeno y dióxido de carbono y otros que están presentes en cantidades muy pequeñas .
Qué indica la INTENSIDAD del color de una SOLUCION, con respecto a su composición?
Lo que indica la intensidad del color de una solución es la CONCENTRACION, es decir la RELACION entre la CANTIDAD de soluto y la de solvente. Ej. La intensidad del color varia en 2 vasos de jugo, en una el color dela bebida es mas tenue porque tienen menor cantidad de polvo. En otra, el color de la bebida es mas intenso porque la solución tiene mayor cantidad de polvo.
¿Cuál es la diferencia entre una SOLUCION CONCENTRADA y una DILUIDA?
En la CONCENTRADA es mayor la cantidad de SOLUTO (ej polvo) y en la DILUIDA es menor la cantidad de SOLUTO.

TABLA CON TODAS LAS SOLUCIONES , CON EL SOLUTO Y ELSOLVENTE.
SOLUCION
SOLUTO
SOLVENTE
Jugo
Polvo
Agua
Vino + agua
Agua
Vino
Soda
Dióxido de carbono
Agua
Aire
Oxigeno , dióxido de carbono
nitrogeno
Chocolatada
Cacao + azúcar
Leche
Agua de mar
Sales
agua

Que son las ALEACIONES? Son las SOLUCIONES de dos o mas METALES. Ej. El BRONCE es una solución solida que se prepara mezclando COBRE y ESTAÑO fundidos, o sea en estado liquido. Alenfriarse la solución se solidifica.
INDIQUEN QUE ESTADO DE AGREGACION TIENE CADA UNO DE LOS COMPONENTES Y LA SOLUCION QUE SE FORMA AL MEZCLARLOS:
A) Aire y vapor de agua (aire: gaseoso, vapor de agua: gaseoso – se forma aire liquido o húmedo)
B) Aleacion de mercurio y plata (mercurio: solido, plata: solido – se forma amalgama)
C) Agua y jugo de limón (agua: liquido, jugo limón: liquido – seforma limonada)
D) Azúcar y agua (azúcar: solido, agua: liquido – se forma agua azucarada)

COMO Y POR QUE SE FORMAN LAS SOLUCIONES
La AFINIDAD QUIMIDA es la atracción de las partículas entre las sustancias para que se puedan DISOLVER. No cualquier sustancia se disuelve en cualquier liquido. Ej. El azúcar se disuelve en agua pero el aceite no, pero si en otro liquido como el querosen. SI NO HAYAFINIDAD QUIMICA no pueden ENTREMEZCLARSE ni formar un SOLUCION. Quedarán separadas formando un material HETEROGENEO, es decir, un material en el que se pueden distinguir diferentes FASES.

EL PROCESO DE DISOLUCION SEGÚN EL MODELO DE PARTICULAS
Las partículas que forman las sustancias son tan pequeñas que no se pueden ver. Sin embargo es posible imaginarlas y representar con dibujos lo queocurre cuando una sustancia se disuelve en otra. Por ej. La DISOLUCION del azúcar en agua.



El azúcar es un solido, por lo que sus partículas están muy juntas y en posiciones fijas y ordenadas. Como el agua es un liquido, sus moléculas tienen movimiento. Cuando las moléculas del agua se acercan al azúcar, atraen sus partículas con tanta fuerza que las arrancan de a una. Decimos que el...