Las tic en la productividad de restaurantes

“Año de la Integración Nacional y El Reconocimiento de Nuestra Diversidad”





UNIVERSIDAD NACIONAL DE PIURA
FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS



[pic]



CURSO : INVESTIGACIÓN APLICADA



PROFESOR : VICTOR ROJAS



TEMA : LAS TIC Y LA PRODUCTIVIDAD EN
RESTAURANTES PYMES



















PIURA, 12 DE JULIO DE2012





INDICE



1. INTRODUCCIÓN

2. ANTECEDENTES

1. “LA DECISIÓN DE IMPLEMENTACIÓN DE LAS TIC EN
LAS PYMES”

2. “LAS TIC EN LAS PYMES: ESTUDIO DE RESULTADOS
Y FACTORES DE ADOPCIÓN”.

3. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

1. DESCRIPCIÓN EMPÍRICA DEL PROBLEMA

2. OBJETIVOS

1. OBJETIVO GENERAL2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS

3. PREGUNTAS DE INVESTIGACIÓN

1. PREGUNTA GENERAL

2. PREGUNTAS ESPECÍFICAS

4. JUSTFICACION

5. VIABILIDAD

6. CONSECUENCIAS.

4. MARCO TEÓRICO

1. LAS TICS EN LA PRODUCTIVIDAD DE LAS PYMES


2. SITUACIÓN DEL USO DE TIC EN LAS PYMES
3. CÓMO LAS TIC PUEDEN AYUDAR A LAS PYMES ACRECER.

4. EL PAPEL DE LAS TICS EN LAS PYMES

1. APLICACIÓN DE GESTIÓN INTERNA DE LA PYME (ERP)

1. SISTEMAS DE PLANIFICACIÓN DE RECURSOS EMPRESARIALES (ERP)

2. LOS OBJETIVOS PRINCIPALES DE LOS SISTEMAS ERP SON:

2. PAQUETES DE RELACIÓN CON CLIENTES

1. CARACTERÍSTICAS2. COMPONENTES

5. INFRAESTRUCTURA Y SERVICIOS TIC EN LA ACTIVIDAD EMPRESARIAL
1. USO DE COMPUTADORAS
2. USO DE TELEFÓNIA MÓVIL
3. USO DE TELEFONIA FIJA
4. USO DE REDES, INTRANET, EXTRANET
6. IMPACTO EN LAS PYMES QUE NO UTILIZAN LAS TIC
7. IMPULSANDO EL USO DE LAS TICS
8. LA INDUSTRIA DEL SERVICIO ENRESTAURANTES

1 SOBRE LOS RESTAURANTES DE COMIDA RÁPIDA Y LOS SERVICIOS TIC 

1. TIEMPO DE ENTREGA

2. VALOR

5. HIPÓTESIS Y VARIABLES

1. HIPÓTESIS GENERAL

2. HIPÓTESIS ESPECIFICAS

3. HIPÓTESIS NULA

4. VARIABLES

1. DEFINICIÓN DE LAS VARIABLES

6. METODOLOGÍA

1. DISEÑO Y TIPO DE INVESTIGACIÓN2. MÉTODOS, PROCEDIMIENTOS, TÉCNICAS


7. CRONOGRAMA Y PRESUPUESTO


7.1. CRONOGRAMA


7.2. PRESUPUESTO DE GASTOS:

8. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES:

1. CONCLUSIONES

2. RECOMENDACIONES

9. WEBGRAFÍA

10. ANEXOS

1. INTRODUCCIÓN

En la actualidad podemos apreciar que la tecnología en la información y comunicación viene siendoaplicada a nivel mundial en diferentes campos, uno de estos campos es el campo empresarial. Muchas organizaciones grandes hacen uso de las TIC para poder competir y sobresalir en el mercado.

Al observar esto y analizarlo en nuestra realidad, podemos darnos cuenta que la brecha tecnológica en las PYMES, comparado a empresas grandes en nuestra ciudad, es muy grande. Uno de estos ejemplos son losrestaurantes pequeños que abundan en nuestra ciudad, pero que en su mayoría ninguno hace uso de las TIC como una herramienta para mejorar la productividad de su negocio.

Para los que vivimos en países subdesarrollados o en vías de desarrollo, el tema de la productividad y la competitividad ha estado latente por casi dos décadas. Para los que están en países desarrollados, cada vez que estallauna crisis, se retorna a los conceptos de productividad y competitividad para buscar el norte. Las tecnologías de información y comunicaciones (tic) son una herramienta muy efectiva para el aumento de estos dos factores.

Las tics no son solo una fuente de mejora de eficiencia interna para las empresas mediante la cual estas obtienen una automatización eficiente de los procesos internos y...