Las vitaminas

Las vitaminas

Vitamina A – Retinol

Es un alcohol primario que deriva del caroteno. Afecta la formación y mantenimiento de membranas, de la piel, dientes, huesos, visión, y de funciones reproductivas.
El cuerpo puede obtener vitamina A de tres maneras: fabricándola a base de caroteno (encontrado en vegetales como: zanahoria, brécol, calabaza, espinacas y col), o alimentándose de animalesque se alimenten de estos vegetales, y que ya hayan realizado la transformación o la otra, por medio de suplementos que se tomen generalmente es forma de betacarotenos. Pueden tomarse en forma de tabletas, capsulas o liquido.

La vitamina a juega un papel importante en muchas funciones corporales. Es sobre todo necesario, para la separación de los tejidos del organismo para mantener la piel y lasmembranas mucosas en buen estado de salud y para cuidar de los huesos cabellos uñas y dientes.

Síntomas de la deficiencia de vitamina A:
*Retraso en el crecimiento
*Uñas quebradizas, uñas de crecimiento lento.
*Cabello seco
*Dientes defectuosos
*Piel seca y piel áspera
*Perdida de olfato
*Infecciones habituales
*Esterilidad

Vitamina B – Betacaroteno

Este grupo de vitaminas sereconoce porque son sustancias frágiles solubles al agua. La mayoría de las vitaminas del grupo B son importantes para metabolizar hidratos de carbono.

La deficiencia de la vitamina B provoca:
*lesiones en la piel.
*Sensibilidad a la luz
*lesiones de los labios y la nariz
*erupciones parecidas a las quemaduras solares
*lengua despabilada
*también provoca anemia y piedra en los riñonesVitamina B1 – Tiamina
Sustancia incolora. Actúa como catalizador de los hidratos de carbono. Lo que hace en este proceso es metabolizar el ácido pirúvico, haciendo que el hidrato de carbono libere su energía. Ayuda a superar el estrés y la acidez estomacal. LA tiamina regula también algunas funciones en el sistema nervioso. La tiamina se encuentra, pero en cantidades bajas, en los riñones, hígado ycorazón.
Se pueden encontrar en :
*fuentes animales de la vitamina B1: carnes específicamente cerdo y la leche y sus derivados.
*fuentes vegetales: avena, arroz, trigo, maíz, cebada, germen de trigo, guisantes naranjas, cereales, semillas,etc.
*suplementos: atreves de tabletas , lo que es en circunstancias especiales.

Vitamina B2 – Riboflavina

La riboflavina actúa como enzima. Secombina con proteínas para formar enzimas que participan en el metabolismo de hidratos de carbono, grasas y especialmente en el metabolismo de las proteínas que participan en el transporte de oxígeno. También mantiene las membranas mucosas.
La causa de esta vitamina ocasiona:
*en problemas de curación en las heridas.
*labios agrietados o ulcerosos, grietas en la piel dermatitis.
* piel aceitosa,poca adaptación a la luz.
*ojos llorosos e inflamados.
Pero si ayuda a:
*superar la migraña o dolores de cabeza muy seguidos.
*problemas de la piel
* resulta útil para proteger la salud de los ojos.

Podemos encontrar esta vitamina en:
* Fuentes animales y derivados como carne de ternera, de cerdo, cordero, pescado y en lácteos como queso, yogurt, etc.
* Fuentes vegetales: espinacas,aguacate, esparrago, hongos, germen de trigo, guisantes, entre otros.
* Suplementos: además de los alimentos también capsulas y comprimidos que pueden ser tomados solo o con un multisuplemento de vitamina B.

Vitamina B3 – Niacina

Se conoce también con el nombre de vitamina PP. Funciona como co-enzima que permite liberar energía de los nutrientes. Esta vitamina afecta directamente elsistema nervioso y el estado de ánimo, por lo que se han utilizado sobredosis experimentales en esquizofrénicos (aunque no se ha demostrado eficacia). Una sobredosis es capaz también de reducir los niveles de colesterol. Pero prolongada sobredosis son perjudiciales para el hígado.
Se puede encontrar en:
* Fuentes animales: carnes de res, de pollo, pescado, cerdo, cordero.
* Vegetales como:...