Las vitaminas

LAS VITAMINAS
Vitamina A
La vitamina A es muy conocida por sus propiedades de preservación de la visión. Protege contra los problemas de visión relacionados con la edad y enfermedades como la degeneración macular y ceguera nocturna. También regula la producción de aceite en la piel, manteniéndola suave, clara y juvenil.
Vitaminas B
Las vitaminas B contribuyen a la producción de glóbulosrojos y son responsables de la creación de energía para ayudar a las personas a llevar una vida normal y productiva. Hay muchas vitaminas B, pero todas ellas se complementan entre sí y funcionan mejor cuando se toman juntas. Las diferentes vitaminas B incluyen B1 (tiamina), B2 (riboflavina), B3 (niacina), B5 (ácido pantoténico), B6 (piridoxina), B7 (biotina), B9 (ácido fólico) y B12 (cobalamina).Vitamina C
La vitamina C promueve un sistema inmunológico saludable y ayuda al cuerpo a combatir infecciones y enfermedades. La vitamina C previene la oxidación celular y también produce el colágeno, el tejido conectivo que da a la piel su elasticidad. La vitamina C se encuentra fácilmente en alimentos como las frutas coloridas, las fresas y las verduras. Sin embargo, si hay suficiente cantidad devitamina C en tu dieta, la ingesta adicional podría causar malestar estomacal y diarrea.
Vitamina D
La vitamina D ayuda a la absorción de calcio para fortalecer huesos y dientes. También ha demostrado que contribuye a la salud de las articulaciones. La vitamina D, combinada con calcio a diario, puede prevenir la osteoporosis y la artritis. La falta de vitamina D también puede conducir a lapérdida del cabello.

Vitamina E
La vitamina E lubrica las membranas celulares y contribuye a la salud del corazón y los pulmones. Es también un antioxidante que estimula la regeneración celular y bloquea el daño de los radicales libres, que causan el envejecimiento prematuro del cuerpo. Es bien conocida por sus beneficios para la piel y se puede ingerir para evitar manchas de la edad y las arrugas, ose puede aplicar aceite puro directamente sobre la piel como un tratamiento antienvejecimiento.

Vitamina K
La vitamina K ayuda a la capacidad de la sangre para coagular normalmente. Ésto se hacemediante la regulación de los niveles normales de coagulación dentro del cuerpo. Cuando se usa sobre la piel en forma de crema, la vitamina K ayuda a eliminar las oscuras ojeras y moretones.CLASIFICACION DE LAS VITAMINAS
Las vitaminas se pueden clasificar según su solubilidad: si lo son en agua hidrosolubles o si lo son en lípidos liposolubles. En los seres humanos hay 13 vitaminas que se clasifican en dos grupos: (9) hidrosolubles (8 del complejo B y la vitamina C) y (4) liposolubles (A, D, E y K).
Vitaminas liposolubles
Las vitaminas liposolubles, A, D, E y K, se consumen juntocon alimentos que contienen grasa.
Son las que se disuelven en grasas y aceites. Se almacenan en el hígado y en los tejidos grasos, debido a que se pueden almacenar en la grasa del cuerpo no es necesario tomarlas todos los días por lo que es posible, tras un consumo suficiente, subsistir una época sin su aporte.
Si se consumen en exceso (más de 10 veces las cantidades recomendadas) puedenresultar tóxicas. Esto les puede ocurrir sobre todo a deportistas, que aunque mantienen una dieta equilibrada recurren a suplementos vitamínicos en dosis elevadas, con la idea de que así pueden aumentar su rendimiento físico. Esto es totalmente falso, así como la creencia de que los niños van a crecer más si toman más vitaminas de las necesarias.
Las vitaminas liposolubles son:
Vitamina A (retinol)Vitamina D (calciferol)
Vitamina E (tocoferol)
Vitamina K (antihemorrágica)
Estas vitaminas no contienen nitrógeno, son solubles en grasa, y por tanto, son transportadas en la grasa de los alimentos que la contienen. Por otra parte, son bastante estables frente al calor (la vitamina C se degrada a 90º en oxalatos tóxicos). Se absorben en el intestino delgado con la grasa alimentaria y pueden...