LAS VITAMINAS
Páginas: 4 (941 palabras)
Publicado: 24 de abril de 2015
LAS VITAMINAS
¿Qué son las vitaminas?
Las vitaminas son sustancias indispensables para los procesos metabólicos del organismo. Hay distintos tipos que cumplen funciones diferenciadas.Ingresan al organismo mediante una dieta equilibrada y variada. El cuerpo no produce por sí mismo estas sustancias, por lo que la carencia en la alimentación se traduce siempre en una alteración en elmetabolismo corporal
Tipos de vitaminas
Las vitaminas se dividen en dos grupos dependientes de su forma de absorción en el organismo: las vitaminas hidrosolubles y liposolubles
Hidrosolubles: Lashidrosolubles se disuelven en agua. Esta característica hace que el consumo diario sea más estricto, ya que el lavado y la cocción de los alimentos produce la pérdida de las vitaminas, siendo inferior lacantidad consumida de lo que popularmente se cree
Liposolubles: Las liposolubles se disuelven en grasas y aceites. Suelen encontrarse en alimentos grasos y son almacenados en los tejidos adiposos delcuerpo. También se acumulan en el hígado, es decir que existe una reserva vitamínica corporal que permite periodos de tiempo sin ingreso de las vitaminas.
Tipos de vitaminas hidrosolubles
La vitamina Co Acido ascórbico: produce colágeno, proteínas necesarias para la cicatrización y formación de los tejidos.
La vitamina B1 o Tiamina: regula el sistema nervioso y las funciones cardíacas. Tambiéncontribuye al crecimiento.
La vitamina B2 Riboflavina: contribuye al mantenimiento de las membranas mucosas, la piel y el transporte de oxígeno.
La vitamina B3 vitamina PP o niacina: mejora lacirculación de la sangre y la producción de neurotransmisores.
La vitamina B5 acido pantotenico: contribuye a la desintoxicación del cuerpo.
La vitamina B6 o piridoxina: forma los glóbulos rojosindispensables para el transporte de oxígeno por el cuerpo.
La vitamina B8 o vitamina H o biotina: interviene en la formación de glándulas que generan las hormonas y en la formación de la dermis.
La...
LAS VITAMINAS
¿Qué son las vitaminas?
Las vitaminas son sustancias indispensables para los procesos metabólicos del organismo. Hay distintos tipos que cumplen funciones diferenciadas.Ingresan al organismo mediante una dieta equilibrada y variada. El cuerpo no produce por sí mismo estas sustancias, por lo que la carencia en la alimentación se traduce siempre en una alteración en elmetabolismo corporal
Tipos de vitaminas
Las vitaminas se dividen en dos grupos dependientes de su forma de absorción en el organismo: las vitaminas hidrosolubles y liposolubles
Hidrosolubles: Lashidrosolubles se disuelven en agua. Esta característica hace que el consumo diario sea más estricto, ya que el lavado y la cocción de los alimentos produce la pérdida de las vitaminas, siendo inferior lacantidad consumida de lo que popularmente se cree
Liposolubles: Las liposolubles se disuelven en grasas y aceites. Suelen encontrarse en alimentos grasos y son almacenados en los tejidos adiposos delcuerpo. También se acumulan en el hígado, es decir que existe una reserva vitamínica corporal que permite periodos de tiempo sin ingreso de las vitaminas.
Tipos de vitaminas hidrosolubles
La vitamina Co Acido ascórbico: produce colágeno, proteínas necesarias para la cicatrización y formación de los tejidos.
La vitamina B1 o Tiamina: regula el sistema nervioso y las funciones cardíacas. Tambiéncontribuye al crecimiento.
La vitamina B2 Riboflavina: contribuye al mantenimiento de las membranas mucosas, la piel y el transporte de oxígeno.
La vitamina B3 vitamina PP o niacina: mejora lacirculación de la sangre y la producción de neurotransmisores.
La vitamina B5 acido pantotenico: contribuye a la desintoxicación del cuerpo.
La vitamina B6 o piridoxina: forma los glóbulos rojosindispensables para el transporte de oxígeno por el cuerpo.
La vitamina B8 o vitamina H o biotina: interviene en la formación de glándulas que generan las hormonas y en la formación de la dermis.
La...
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