Las vitaminas

LAS VITAMINAS
Las Vitaminas son esenciales en el metabolismo y necesarias para el crecimiento y para el buen funcionamiento del cuerpo. Solo la Vitamina D es producida por el organismo, el resto seobtiene a través de los alimentos
Todas las vitaminas tienen funciones muy específicas sobre el organismo y deben estar contenidas en la alimentación diaria para evitar deficiencias
Clasificación delas vitaminas
Las vitaminas se suelen clasificar según su solubilidad: si lo son en agua hidrosolubles o si lo son en lípidos liposolubles. En los seres humanos hay 13 vitaminas, 9 hidrosolubles (8 delcomplejo B y la vitamina C) y 4 liposolubles (A, D, E y K).
VIT. HIDROSOLUBLES
Vitamina B1
(tiamina)
Importante en el funcionamiento del sistema muscular y el sistema nervioso.
Cereales, soya, papas,ciruelas, nueces, pescado, leche.
Vitamina B2
(riboflavina)
Esencial para la respiración celular.
Cereales integrales, huevos, leche, queso, pescado y verduras.
Vitamina B3
(Niacina)
Vitamina PP onicotinamida. Interviene en el metabolismo de los hidratos de carbono, las grasas y las proteínas. Es un vasodilatador que mejora la circulación sanguínea, participa en el mantenimiento fisiológico de lapiel, la lengua y el sistema digestivo.
* Germen de Trigo
* Arroz Integral
Vitamina B5
(ácido pantoténico)
Esencial para que las glándulas suprarrenales produzcan sus hormonas.
Levadura,cereales integrales, hígado y leche.
Vitamina B6
(piridoxina)
Importante en el funcionamiento de los músculos y el sistema nervioso.
Carnes rojas, lentejas, 
guineos y nueces.
Vitamina B8
(biotina)Importante en la fabricación de ácidos grasos en el cuerpo humano y el metabolismo de los aminoácidos.
Hígado, carne, chocolate, leche, yema de huevo, coliflor, queso.

Vitamina B9
(ácido fólico)
Esencialpara la formación de glóbulos rojos.
Espinacas, bacalao, lechuga, espárragos, ostras, hígado.

Vitamina B12
(cianocobalamina)
Indispensable para la maduración de los glóbulos rojos y para fabricar los...