lasaña de pollo

Lasagña de Pollo
3 pechugas de pollo sin piel
1 cucharada de ajo triturado
1 cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta
1 cucharada de aceite
3 tazas de aguaTrozos de vegetales: cebolla, chile dulce, apio, zanahoria
Condimentamos las pechugas con el ajo, la sal y la pimienta.
Las doramos en el aceite, agregamos el aguay los vegetales; tapamos la olla y cocinamos por 30 minutos o hasta que se suavicen.
Luego, licuamos el caldo con los vegetales, colamos, y reservamos 2 tazas parapreparar la salsa.  Picamos el pollo en tiritas y apartamos.
Salsa blanca con pollo
4 tazas de leche
3 cucharadas de fécula de maíz Maizena®
2 tazas del caldo depollo reservado
1 taza de crema dulce
1 cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta
1 lata de hongos escurridos (410 gramos)
¼ taza de vino blanco
2cucharaditas de mostaza
500 gramos de hojas de lasagna precocinada
1 ½ tazas de queso cheddar rallado
1 ½ taza de queso mozzarella rallado
En una olla, mezclamos la leche,la fécula de maíz, el caldo de pollo, la crema dulce, la sal y la pimienta, llevamos al calor, revolviendo constantemente hasta que empiece a hervir; agregamo loshongos, dejamos hervir por 5 minutos a calor bajo. El pollo lo arreglan con olores aparte y lo agregan a la salsa.
En un pirex rectangular extragrande, alternamos capasen el siguiente orden: 2 cucharones de salsa blanca con pollo - hojas de lasagña - salsa blanca con pollo –quesos mezclados - hojas de lasagña - salsa blanca con pollo– quesos mezclados - hojas de lasagña - salsa blanca con pollo – quesos mezclados.
Horneamos la lasagna a 350° F por 25 minutos
Y está listo para servir!!!