Lasaña De Verdura
Páginas: 2 (260 palabras)
Publicado: 9 de agosto de 2012
Receta: Lasaña de verdura |
El armado de la lasaña consiste en alternar rectángulos de masa con distintos ingredientes. |
Ingredientes para la recetade la Lasaña de verdura: | |
|
* Masa básica para lasaña
* Salsa de tomate
* Salsa bechamel
* 3 paquetes de espinacas
* 2 paquetes deacelga
* 2 cebollas * 1 huevo
* 150 grs de queso rallado parmesano
* 150 grs. de jamón cocido o Cork
* 100 grs queso de barra tipo gouda
*Sal y pimienta
* perejil picado | |
|
Elaboración de la receta: |
Elaboración del relleno: Paso 1: Hervir la verdura en agua con sal previamentelavada y quitados los troncos. Dejar enfriar, escurrir y picar pequeño. Dorar un ajo picado y una cebolla cortada fina. Retirar y agregar la verdura.Paso 2:Preparar ½ taza de miga pan remojada en leche escurrida y mezclar con el preparado. Incorporar 50 grs de queso rallado batido con el huevo y el perejil.Salpimentar y agregar 2 cucharadas de salsa bechamel. Armado de la lasaña: Paso 3: En una fuente para horno humedecida con salsa de tomate acomode una tapa de lasaña,cubra con una feta de jamón y otra de queso. Paso 4: Coloque otra tapa de lasaña y cubra con el relleno de verdura. Tape con una tapa de lasaña y repita laoperación hasta completar dos pisos de relleno. Paso 5: Cubra con salsa de tomate y salsa bechamel espolvoreada con abundante queso rallado parmesano. Llevar ahorno fuerte hasta que se dore el queso.Trucos, secretos y variantes para la Lasaña de verdura: * Al relleno de verdura se le puede agregar seso coci |
El armado de la lasaña consiste en alternar rectángulos de masa con distintos ingredientes. |
Ingredientes para la recetade la Lasaña de verdura: | |
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* Masa básica para lasaña
* Salsa de tomate
* Salsa bechamel
* 3 paquetes de espinacas
* 2 paquetes deacelga
* 2 cebollas * 1 huevo
* 150 grs de queso rallado parmesano
* 150 grs. de jamón cocido o Cork
* 100 grs queso de barra tipo gouda
*Sal y pimienta
* perejil picado | |
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Elaboración de la receta: |
Elaboración del relleno: Paso 1: Hervir la verdura en agua con sal previamentelavada y quitados los troncos. Dejar enfriar, escurrir y picar pequeño. Dorar un ajo picado y una cebolla cortada fina. Retirar y agregar la verdura.Paso 2:Preparar ½ taza de miga pan remojada en leche escurrida y mezclar con el preparado. Incorporar 50 grs de queso rallado batido con el huevo y el perejil.Salpimentar y agregar 2 cucharadas de salsa bechamel. Armado de la lasaña: Paso 3: En una fuente para horno humedecida con salsa de tomate acomode una tapa de lasaña,cubra con una feta de jamón y otra de queso. Paso 4: Coloque otra tapa de lasaña y cubra con el relleno de verdura. Tape con una tapa de lasaña y repita laoperación hasta completar dos pisos de relleno. Paso 5: Cubra con salsa de tomate y salsa bechamel espolvoreada con abundante queso rallado parmesano. Llevar ahorno fuerte hasta que se dore el queso.Trucos, secretos y variantes para la Lasaña de verdura: * Al relleno de verdura se le puede agregar seso coci |
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