Lasaña

Lasaña
Rendimiento: 6 porciones

Ingredientes:
2 cucharadas de aceite
30 grs. de mantequilla
1 zanahoria picada
1 tallo de apio picado
1 cebolla picada
600 grs. de carne molida de res
3tazas de puré de tomate
1 taza de vino tinto
Pimienta al gusto
Sal al gusto
Mantequilla para engrasar molde
375 grs. de láminas de lasaña
1 taza de queso manchego rallado
2 cucharadas de perejilpicado
1 cucharadita de nuez moscada, si lo deseas

Procedimiento:
Calienta el aceite y la mantequilla en un sartén grueso. Fríe cebolla, zanahoria y apio a fuego medio, hasta que estén suaves.Sube la lumbre y añade la carne. Dórala mientras la vas desbaratando con un tenedor. Ahora agrega puré de tomate, vino, perejil, sal y pimienta. Cocina a fuego lento por 45 minutos. Deja enfriar.Precalienta el horno a 180 °C.

Unta el fondo del molde con mantequilla o aceite en aerosol. Pon una capa fina del relleno y una de requesón. Cubre con la lasaña previamente cocida (ya sea cocida porti si el empaque dice que la lasaña debe cocerse previamente, o sin cocer si el empaque indica que es precocida). Presiona para eliminar el aire. Continúa haciendo capas y termina con requesón.Espolvorea requesón y cocina por 35 minutos hasta que se dore.

Postre


Ingredientes

2 Tazas de Harina,
2 Tazas de Azúcar,
2 Cucharaditas de Bicarbonato,
2 Cucharaditas de Canela,
1/2Cucharadita Sal,
1 1/2 Taza Aceite,
4 Piezas de Huevo ,
3 Tazas de Zanahoria, rallada cruda
1/2 Taza Nuez, picada y tostada al horno
1 Paquete Queso crema, philadelphia para el betún
1 BarraMantequilla, (para el betún)
450 Gramos de Azúcar glass, (para el betún)
2 Cucharaditas de Vainilla, (para el betún)
Modo de preparación

Para el pastel: Cernir ingredientes secos (harina, azúcar,bicarbonato, canela y sal). Agregar el aceite y batir bien. Agregar huevos de uno en uno batiendo bien, agregar las zanahorias y batir 5 minutos. Finalmente, añadir las nueces. Dividir la mezcla en dos...