Lasaña

1.- En un sartén grande de hierro fundido a fuego medio, sella bien la salchicha y la carne molida de res junto con la cebolla y el ajo. Incorpora lostomates triturados ,pasta de tomate, salsa de tomate y agua.
Sazona con azúcar, albahaca, semillas de hinojo, sazonador italiano ,1 cucharadita de sal, pimienta y2 cucharadas de perejil. Cubre y cocina a fuego lento durante hora y media, revolviendo ocasionalmente.

2.- Coloca suficiente agua con sal en una olla ydeja que hierva . Agrega la lasaña y cocina en el agua hirviendo entre 8 y 10 minutos. Escurre la pasta y enjuaga con agua fría. Reserva.
Mezcla bien elrequesón, huevo, ½ cucharadita de sal y el resto del perejil en un tazón.
3.- Precalienta el horno a 190°c.

4.- Extiende 1 ½ taza de carne con salsa en elfondo de un refractario de 22.5X33 cm. Cubre con una tapa de 6 hojas de lasaña.
Embarra una capa de la mezcla de requesón sobre la lasaña y cubre ésta con untercio de las rebanadas de queso mozzarella. Vierte 1 ½ taza de carne con salsa del queso mozzarella y espolvorea con ¼ de taza de queso parmesano. Repite lascapas y termina con una capa final de mozzarella y parmesano.
Cubre con papel aluminio, Para evitar que se pegue, rocía un poco de spray para cocinar oasegúrate de que no toque el queso.
5.- Hornea durante 25 minutos. Descubre y hornea durante 25 minutos más. Deja enfriar durante 15 minutos antes de servir.INTEGRANTES:
*Janeth Sarahi Mancinas Ramos
*Denisse Leal Maldonado
*Mauricio Terrazas Villegas
*Julio Alderete