Lasa A Bolo Esa Receta Completa

Lasaña
 Boloñesa
 Receta
 Completa
 
 
Lasagna
 Bolognese
 Auténtica
 Italiana
 
 
Ingredientes:
 
•
 Salsa
 boloñesa
 Ya
 hecho
 -­‐-­‐
 (Ver
 Abajo)
 
 
• Salsa
 bechamel
 Ya
 hecho
 -­‐
 (Ver
 Abajo)
 
•
 1
 caja
 pasta
 lasaña
 
•
 Agua
 hirviendo
 y
 sal
 
 
•
 1
 ½
 tazas
 queso
 rallado
 preferible parmesano
 o
 mezcla
 quesos
 
 

 
•
 Hervir
 la
 pasta
 de
 lasaña
 en
 agua
 hirviendo
 con
 sal
 y
 una
 cuchara
 de
 aceite
 
removiendo
 hasta que
 estén
 al
 dente.
 Seguir
 instrucciones
 del
 fabricante
 para
 
tiempos.
 
•
 Drenar
 y
 transferir
 a
 un
 bol
 de
 agua
 fría.
 
 
•
 Colocar
 las obleas
 en
 paños
 de
 cocina
 para
 que
 se
 quite
 el
 agua
 cuidando
 que
 no
 se
 
toquen
 entre
 sí
 para
 que
 no
 se
 peguen
 
•
 Precalentar el
 horno
 a
 190ºC
 o
 375ªF
 
•
 Engrasar
 el
 molde
 -­‐-­‐
 *Utilizar
 siempre
 vidrio
 tipo
 pyrex
 o
 acero
 inoxidable
 -­‐-­‐
 el
 
aluminio reacciona
 con
 el
 acido
 de
 la
 salsa.
 
•
 Cubrir
 ligeramente
 la
 base
 con
 la
 salsa
 de
 carne
 
 
•
 Poner
 una
 capa
 de
 pasta
 de
 lasaña, drenada
 y
 secada
 (ver
 arriba)
 
 
•
 Cubrir
 con
 salsa
 de
 carne
 
 
•
 Cubrir
 con
 salsa
 bechamel
 
 
•
 Espolvorear
 con
 queso
 rallado
 
• Poner
 una
 capa
 de
 pasta
 etc.
 y
 repite
 las
 capas
 hasta
 llegar
 a
 la
 parte
 superior
 del
 
molde.
 
•
 Acabar
 con
 la
 capa
 de
 bechamel y
 espolvorear
 el
 queso
 rallado
 encima
 
•
 Haz
 una
 tienda
 con
 papel
 aluminio
 encima
 del
 molde
 (que
 no
 toque
 la
 parte
 superior...