lasagna de carne

Lasaña de carne
Ingredientes:
Pasta precocida
Carne molida
Salsa: tomate, cebolla, chile pimiento y ajo
Salsa belchamel: 500 ml de leche entera, 50 gramos de mantequilla, 1 cucharada grande deharina (unos 25-30 gramos), 1 cucharada pequeña de sal fina, 1/3 de una cucharada pequeña de pimienta negra molida, 1/3 de una cucharada pequeña nuez moscada
Queso mozarella, parmesano y cheddarSalsa bechamel:
1. Pon a calentar la leche en un cazo. No dejes que hierva y cuando esté caliente aparta del fuego.
2. Pon otro cazo a calentar a fuego medio. Añade la mantequilla y cuando se derritaañade la harina.
3. Remueve la harina con unas varillas y cuando coja algo de color añade la leche caliente que tenemos reservada.
4. Mezcla constantemente sin olvidarte de pasar bien las varillaspor el fondo para que la harina no se queme.
5. Cuando al levantar las varillas se forme un hilo continuo ya está lista nuestra salsa bechamel (fíjate en el vídeo).
6. Solo nos queda añadir la sal,la pimienta y la nuez moscada y mezclar. Dejamos un minuto más al fuego y listo
Procedimiento:
1. Pon a calentar el aceite en una sartén a fuego medio y cuando esté caliente añade la cebolla y elajo picado. Deja que se poche todo y si ves que hay zonas que empiezan a tostarse demasiado añade un chorrito de agua y mezcla bien.
2. Cuando esté todo bien pochado añade la carne picada. Ahoratenemos que dar golpecitos con el canto de una espumadera para que se separe bien la carne y no te olvides de remover bien para que no se queme la carne que está en el fondo.
3. Cuando la carne esté bienhecha añade la salsa ya preparada. Mezcla bien y cocina a fuego fuerte durante unos 5 minutos para que se concentre el tomate
4. Cuando esté en su punto prueba la carne y si hace falta añade un pocomás de sal y pimienta.
5. Ahora engrasamos con mantequilla la fuente en la que haremos la lasaña.
6. Después colocamos una capa de pasta en el fondo y encima una capa de carne.
7. Repite dos veces...