lasagna
Páginas: 4 (850 palabras)
Publicado: 21 de octubre de 2014
Lasaña de carne a la boloñesa. Receta
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La Lasaña de carne a la boloñesa es una receta clásica de la cocina italiana. Y no sólo italiana, lalasaña de carne ha traspasado fronteras y hoy en día la podemos encontrar en cualquier menú y en
cualquier casa. Incluso en la de Garfield.
Ésta de hoy, a la boloñesa, la hemos sacado de otroclásico de la cocina italiana: La cuchara de
plata, un libro del que ya les hemos hablado en anteriores ocasiones y que no deja de sorprendernos
por la claridad, sencillez y buen gusto de sus recetas.Vayamos allá.
Los ingredientes para 4 personas
200 gr. de pasta de lasaña, 400 gr. de carne picada, 1 cebolla, 1 zanahoria, 1 vaso de vino blanco,
4-5 tomates, 25 gr. de mantequilla, 70 gr. deparmesano rallado, sal, pimienta y aceite de oliva virgen
extra.
Los ingredientes para la salsa bechamel
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de litro de leche entera, 40 gr. de mantequilla, 1 cebolla, harina, sal y una pizca de nuez moscada
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http://www.directoalpaladar.com/recetas-de-pasta/lasana-de-carne-a-la-bolonesa-receta 30/08/2014
Lasaña de carne a la boloñesa. Receta
La preparaci” n de...
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