Lasaña Italiana

Lasaña italiana
Ingredientes:
1 paquete de lasaña
750 grs. de carne picada
2 tazas de tomates cocido, triturado, colado y condimentado al gusto
3 dientes de ajo, picados finamente
1 lata dechampiñones rebanados
200 gramos de queso mozzarella rallado
100 gramos de queso cottage
Especias italianas (albahaca, orégano, cilantro seco y pimienta) al gusto
Preparación:
1. En una cacerolagruesa, pon a dorar los ajos con un poco de aceite de oliva.
2. Incorpora la carne y dejar que se guise.
3. Agrega los champiñones.
4. Sazona con las especias italianas y verifica que lasal está en su punto.
5. Incorpora el puré de tomates y dejar que se guise un poco.
6. Retira del fuego.
7. Precalienta el horno en temperatura media a alta.
8. Mientras, engrasa unmolde para lasaña con aceite.
9. Acomodar una por una las láminas de lasaña evitando que se empalmen y forma una primera capa, agregar una porción del guisado de carne suficiente para cubrir laprimera capa de lasaña, espolvorear una porción de queso mozarella.
10. Cubre con otra capa de lasaña, otra porción de carne y queso mozarella y así sucesivamente hasta terminar el guisado (unascuatro o cinco capas).
11. Al final agregar encima el queso cottage.
12. Meter al horno y bajar a media temperatura.
13. Hornear aproximadamente 40 minutos

Pan de muerto
Ingredientes* 250 g de harina de trigo
* 50 g de mantequilla
* 5 g de levadura de panadería instantánea,
* 1 cucharadita de sal,
* 65 g de azúcar
* 1 huevo grande
* 60 g de leche
*ralladura de 1/2 naranja.
Además para pintar el pan
* 1 huevo y azúcar.
Preparación
La elaboración es muy similar a otra bollería. Podemos hacer una masa que será el prefermento y quedejaremos leudar, pero si hay prisa, y sobre todo si utilizamos la levadura de panadería instantánea podemos empezar a hacerlo directamente.
En un bol pondremos todos los ingredientes menos la...