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Facultad de ciencias de la salud:
Licenciatura en nutrición
Habilitación profesional I
Resúmen del video Nosotros alimentamos al mundo

Docente: Lic. en Nutrición Alicia Ciace
Alumnos:Sofía Braticevic, Enzo Minniti Fecha:10/06/2013

Situación del mercado de la agricultura
Los países ricos, UE y EEUU, subvencionaron a los agricultores para la producción y la exportación delos productos por más de un billón de dólares por día, la consecuencia de esto es el Dumping (destrucción de la agricultura) en el hemisferio sur, donde no hay nada más que la agricultura campesina;por ejemplo en Dakar, África, todos los productos son importados de Europa, y se pueden comprar a un tercio menos que los productos locales, por lo que, los campesinos, por más que trabajen 18hs aldía, no tienen oportunidad trabajando su propia tierra, y su única posibilidad es cruzar como inmigrantes el Estrecho de Gibraltar (hacia Europa), y ofrecer su trabajo en España, o terminar comobarrenderos en París, trabajando en condiciones infrahumanas.
En Rumania, antes el Estado subvencionaba semillas híbridas, ahora no, ya que saben que los campesinos ya son dependientes de este producto,porque estas semillas no pueden usarse para sembrar otra cosecha.
Luego el video continúa con algunas estadísticas: 100000 personas por día mueren de hambre por el hambre o sus consecuencias inmediatas,cada 5 segundos un niño menor de 5 años muere a causa de hambre, cada 4 minutos una persona se queda ciega por deficiencia de vitamina A, 842 millones de personas sufrieron en algún momento de suvida una malnutrición extrema (son inválidos crónicos debido a la malnutrición) y el mismo informe de la FAO indica que con el actual nivel de producción actual, se podría alimentar a 12 billones depersonas sin problemas. Por lo que, se toma la muerte de estos niños como asesinatos.
Se indica que dos cosas son importantes en cuanto al hambre:
-por un lado, las deficiencias fisiológicamente...