laura

Métodos Físicos de separación de mezclas

Desde la antigüedad la humanidad ha tratado de separar los componentes de las mezclas y de distintos materiales con el fin de obtenersustancias en estado más puro las cuales les sean útiles y valiosas para ser usadas en productos como medicamentos, combustibles, joyas, alimentos, bebidas estimulantes como el té y el café, bebidasalcohólicas, etc. Para lograr estas separaciones se han empleado diferentes técnicas y métodos, los cuales pueden ser físicos o químicos, dependiendo de lo que se quiera separar, a menudo se da una combinaciónde ambos procesos. En este apartado solo tomaremos en cuenta algunos métodos físicos, los cuales son relativamente sencillos, veamos algunos.

Decantación
Es el proceso físico deseparación más sencillo que existe el cual se utiliza para separar partículas sólidas insolubles de un líquido, para esto un material en suspensión se deja reposar durante unos momentos, dejando que lagravedad actúe sobre las partículas sólidas depositándolas en el fondo y posteriormente se decanta el líquido transvasándolo a otro recipiente cuidando que el sedimento permanezca en el fondo delrecipiente. También se usa el embudo de decantación para separar líquidos inmiscibles o insolubles entre sí como el agua y el aceite.

Es un conjunto de técnicas relativamente similares para separar loscomponentes de mezclas complejas, como pigmentos, muestras biológicas, etc. Se basa en el principio de adsorción selectiva, la cual utiliza materiales adsorbentes de diferentes tipos y disolventesorgánicos o inorgánicos.

Esta técnica fue empleada por primera vez por el ruso Míjail Swett en 1906, el cual separó los pigmentos de la clorofila utilizando un tubo de vidrio recubierto con carbonato decalcio como fase estacionaria y éter etílico como disolvente orgánico, hoy día se utilizan diversos tipos de cromatografías principalmente para análisis químicos de tóxicos, de pigmentos, de...