Lavado De Penes
Páginas: 2 (318 palabras)
Publicado: 25 de septiembre de 2012
1. Lavado de Manos:
1. Antes de empezar a trabajar.
2. Durante la preparación de los alimentos.
3. Cuando se mueva de una área de preparación de alimentos a otra.4. Antes de colocarse o cambiarse los guantes
5. Después de ir al baño.
6. Luego de sacudirse, toser o usar un pañuelo o servilleta.
7. Luego de tocarse el cabello, la carao el cuerpo.
8. Luego de Fumar, comer, beber o mascar chiclet o tabaco.
9. Luego de manipular carnes, pollo o pescado crudo.
10. Luego de las actividades de limpieza.11. Luego de tocar platos, equipo o utensilios sucios.
12. Luego de manejar basura
13. Luego de manejar dinero
14. luego de que las manos se hayan ensuciado por cualquierrazón.
2. Siga el procedimiento apropiado de lavado de manos
15. Moje sus manos con agua caliente, corriente . Aplique jabón.
16. Estruje sus manos, antebrazos, debajo de lasuñas, entre los dedos por al menos 15 segundos.
17. Enjuague con agua corriente por 5-10 segundos (para completar 20 segundos del proceso completo de lavado y enjuague de las manos).18. Seque sus manos con toallas de papel o secador de manos por al menos 30 seg.
19. Cierre la llave del agua usando la toalla de papel
20.
21.
VESTIMENTA
Gorrade chef abierta o cerrada.
Filipina, que es la chaqueta y hay de hombres y de mujeres. Hay todos blancos, con botones de cerrar tipico, con pecheras, de atar.
Una especie de pañoleta alcuello en algunos que sirve para darle elegancia y distinguir unos de otros que se llama Triángulo al hombro.
Mandil, que es con que se cubren de los derrames y hasta a veces con esos se secan lasmanos
Pantalones y/o baggies que deben tener bolsas y ser de resorte, sin botón
Zapatos cómodos que pueden ser blancos o negros dependiendo del uniforme, nunca tennis ni zapatillas deportivas
1. Antes de empezar a trabajar.
2. Durante la preparación de los alimentos.
3. Cuando se mueva de una área de preparación de alimentos a otra.4. Antes de colocarse o cambiarse los guantes
5. Después de ir al baño.
6. Luego de sacudirse, toser o usar un pañuelo o servilleta.
7. Luego de tocarse el cabello, la carao el cuerpo.
8. Luego de Fumar, comer, beber o mascar chiclet o tabaco.
9. Luego de manipular carnes, pollo o pescado crudo.
10. Luego de las actividades de limpieza.11. Luego de tocar platos, equipo o utensilios sucios.
12. Luego de manejar basura
13. Luego de manejar dinero
14. luego de que las manos se hayan ensuciado por cualquierrazón.
2. Siga el procedimiento apropiado de lavado de manos
15. Moje sus manos con agua caliente, corriente . Aplique jabón.
16. Estruje sus manos, antebrazos, debajo de lasuñas, entre los dedos por al menos 15 segundos.
17. Enjuague con agua corriente por 5-10 segundos (para completar 20 segundos del proceso completo de lavado y enjuague de las manos).18. Seque sus manos con toallas de papel o secador de manos por al menos 30 seg.
19. Cierre la llave del agua usando la toalla de papel
20.
21.
VESTIMENTA
Gorrade chef abierta o cerrada.
Filipina, que es la chaqueta y hay de hombres y de mujeres. Hay todos blancos, con botones de cerrar tipico, con pecheras, de atar.
Una especie de pañoleta alcuello en algunos que sirve para darle elegancia y distinguir unos de otros que se llama Triángulo al hombro.
Mandil, que es con que se cubren de los derrames y hasta a veces con esos se secan lasmanos
Pantalones y/o baggies que deben tener bolsas y ser de resorte, sin botón
Zapatos cómodos que pueden ser blancos o negros dependiendo del uniforme, nunca tennis ni zapatillas deportivas
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