lavoratorio

1.en la reaccion de extracto de papa y el peroxido de hidrogeno, señale cual es la enzima y donde esta
y cual es el sustrato
Si agregamos agua oxigenada o Peroxido de Oxigeno (H2O2) a una papa sincocer, la catalasa separara el Oxigeno del Peroxido de Oxigeno, liberando una gran cantidad de gas (O2) la catalasa es una enzima que se encuentra en los peroxisomas dentro de las celulaseucarioticas. El Sustrato de la enzima Catalasa es el Peróxido de Hidrógeno(H2O2).

2. cuando se aplica peroxio de hidrogeno sobre una herida, se produce burbujeo: a que se debe
la razón por la que lasespumas se debe a que la sangre y las células contienen una enzima. Nada más hacernos un corte, estas enzimas salen junto con la sangre. Cuando la enzima entra en contacto con el peróxido de hidrógeno,convierte el peróxido de hidrógeno (H 2 O 2) en agua (H2O) y el gas oxígeno (O2) Las burbujas que se ven en la espuma de burbujas de oxígeno puro se está creando por esta enzima en conclusión : El aguaoxigenada o peróxido de hidrógeno, actúa matando a las bacterias anaeróbicas de las heridas, los tejidos orgánicos de la piel actúan como catalizador de la reacción entre el agua oxigenada y lasbacterias, generando esa espuma, que no es mas que dioxigeno (oxigeno gaseoso). Las bacterias anaeróbicas son aquellas bacterias que viven en la ausencia de oxigeno. Estas mueren con esa espuma de oxigenoque hay en la fórmula de la reacción de arriba.
3. esta reaccion se da en los tejidos de los animales y vegetales
cual es su importancia
la catalasa es una enzima q se encuentra en los tejidosanimales y vegetales su función en este tipo de tejidos es muy importante debido a que durante el metabolismo celular se forma una sustancia toxica para la célula q es el peróxido de oxigeno y ellacatalasa lo descomponen os sustancias no dañinas el agua y oxigeno.
4. cual es el pH al que trabaja mejor la amilasa salival? compare este valor con el obtenido en el laboratorio y explique lo sucedido...