Lc Pufa Estudio Leche Materna Y El Incentivo De Consumo De Alimentos Marinos

a
Niveles de LC-PUFA n-3 en la leche materna después de incentivar el consumo de alimentos marinos


• INTRODUCCION: En los últimos años se ha investigado la importancia de los á. grasos decadena larga poliinsaturados (LC-PUFA), araquidónico (20:4 n-6, AA) y docosahexaenoico (22:6 n-3, DHA) en la alimentación del recién nacido, para obtener el máximos potencial del desarrolloneurológico. El estudio se ha enfocado en el DHA, que es el principal constituyente de los fosfolípidos del tejido neural y de la retina, y este DHA posee una concentración variable en la leche materna, la cualdepende y esta en estrecha relación con la dieta que posea la madre, y específicamente con el consumo de alimentos marinos, que cabe destacar en nuestro país este consumo es bajo.

• OBJETIVO DELESTUDIO: Evaluar el nivel de ingesta de alimentos marinos después de recomendar su consumo a madres en lactancia, y su efecto sobre el contenido de DHA en la leche.

• SUJETOS: Estudioprospectivo (estudio longitudinal en el tiempo, que se diseña y comienza a realizarse en el presente, pero los datos se analizan transcurrido un determinado tiempo). Se estudiaron a 26 puérperas (mujer que seencuentra en el periodo posterior al alumbramiento) con embarazo único, recién nacidos sanos > 37 semanas de gestación, con lactancia materna exclusiva durante la cuarta semana post parto y queaceptara participar en el estudio después de conocer y firmar un consentimiento escrito. Excluyendo madres con diabetes, alteraciones del metabolismo lipídico, historia de dependencia de drogas o alcohol.• METODOLOGIA: El estudio se realizo en 2 tiempos. Tiempo 1: Al ingresar al estudio se determino en cada madre el peso, talla e IMC. Se les aplico una encuesta alimentaria y se les tomo unamuestra de leche. Luego se les enfatizo la importancia de la ingesta de alimentos marinos para el desarrollo cerebral y de la retina del recién nacido. La estrategia educativa consistió en una charla...