LEAN En Empresas Editoriales 1

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contienen los aspectos de la administración general y de producción que en muchas
ocasiones no se les presta la debida atención y que se suceden diariamente, y que repercuten
en situaciones como por ejemplo: la suspensión de un trabajo para darle espacio a otro,
tiempos extras que los clientes no pagan, cuellos de botella en proceso, falta de
comunicación entre clientes y procesos, entreotros factores, llevan en primera medida a que
en la empresa gráfica se acepten estos problemas, y posteriormente se decida sobre la
necesidad de mejora y optimización de los procesos, puesto que la aceptación de los
problemas son el primer paso para iniciar con la adopción de modelos de gestión que
propendan por mejoras permanentes y eleven la competitividad de la empresa gráfica
colombiana.CAPÍTULO II –METODOLOGÍA PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE
TÉCNICAS LEAN MANUFACTURING EN EL SECTOR GRÁFICO
2.1. INTRODUCCIÓN
A partir de las bases teóricas y referenciales establecidas en el capítulo I, se propone en el presente
capítulo establecer el procedimiento general para la implementación de técnicas de Lean
Manufacturing en empresa del sector gráfico, con el objetivo de establecer los pasos que permitanmejorar el rendimiento de sus diferentes líneas de producción y en especial las agrupadas bajo un
conjunto específico de productos con participación y relevancia dentro del portafolio que la
empresa ofrece al

mercado actual. El concepto de metodología se entiende como un modo

sistemático para alcanzar un objetivo, que no entrega respuestas sino que se enmarca como un
medio para abordar unasituación, entendiendo su naturaleza y las consecuencias de cambio, y que
aporta orientaciones por medio del análisis de procesos. En la figura 2.1, se esquematizan las etapas
sobre las cuales se estructura la metodología propuesta con miras a su aplicación en empresas del
sector de las artes gráficas; la metodología presentada consta de cinco etapas básicas, tal y como se
expone a continuación:

✁✂Figura 2.1 –Metodología para la implementación de técnicas Lean Manufacturing✲ Elaboración propia.

ETAPA I - IDENTIFICACIÓN DEL PERFIL DE LA EMPRESA: esta etapa se compone de dos
grandes fases que permiten contextualizar la situación actual de la empresa y su operación. En cada
fase se desarrollan los siguientes elementos:
·

Contexto de la empresa, se obtiene la información básicacorrespondiente a la presentación
general, aspectos productivos, mapa de procesos, y el sistema de calidad con el que cuenta
actualmente.

·

Identificación de las familias de productos, que la empresa ha clasificado, de acuerdo con
las operaciones requeridas para su fabricación; así mismo se compara la participación de los
valores facturados por cada grupo, mediante el análisis de Pareto, para finalmentedelimitar
el análisis a la (s) línea (s) de productos que la empresa considere como clave dentro del
portafolio de participación en el mercado.

ETAPA II - DIAGNÓSTICO – ANÁLISIS DE LAS OPERACIONES: para el desarrollo de la
segunda etapa, a partir de lo propuesto en la figura 2.1, se propone el procedimiento específico
reseñado en la figura 2.2, que compone de:
·

Descripción del sistema productivo.✄☎

·

Determinación de la capacidad por máquina.

·

Elaboración del ideograma general de producción.

·

Elaboración del diagrama de recorrido general.

·

Diseño de la matriz de proceso y diagrama sinóptico del proceso.

·

El cálculo del tiempo que demanda el cliente (Takt Time) y el tiempo de ciclo, de la línea
de productos seleccionada.

·

El diseño del mapa de cadena de valor actual para lalínea de producción seleccionada.

ETAPA III - EVALUACIÓN DE LA EMPRESA FRENTE A LAS TÉCNICAS LEAN
MANUFACTURING: para la exposición de esta etapa se establecen tres fases básicas para calificar
la preparación que tiene la empresa para la implementación del enfoque de gestión Lean
Manufacturing; en cada fase se determinan los siguientes elementos:
·

Fase 1 determinar la percepción conceptual...