Lean Marketing

Seminario “Control de Gestión,  Lean Process y Reingeniería”
Miércoles, 2 de Marzo de 2011 en FEMEVAL

Mejorar, Medir, Reinventar

LAS OPERACIONES Y LA ESTRATEGIA  DE EMPRESA
2

Ámbito e impacto de las Operaciones en la empresa

“Ante dos productos similares en el mismo mercado, lo que diferencia a las empresas no es el producto, si no cómo han fabricado el producto. Esto es lo quehará que una empresa gane dinero y otra pierda.” Henry Ford

3

Ámbito e impacto de las Operaciones en la empresa

PROCESOS = “CÓMO HACEMOS LO QUE HACEMOS”

Materia Prima

Procesos

Producto

Pero el cliente NO pagará por cómo se fabrique ese producto

Hoy el cliente está dispuesto a pagar por el producto.

4

Ámbito e impacto de las Operaciones en la empresa

Atención continua al  mercado

EMPRESA

'Top of  mind'

Superviven‐ cia

Competitivi‐ dad

Ámbito de  influencia de las  operaciones

Círculo de ámbito de influencia de las operaciones en la empresa
5

Ámbito e impacto de las Operaciones en la empresa

LEAN MANUFACTURING

6

Estrategia de Innovación y Operaciones

1

Desarrollo  capacidades

2

3

Año 01

Año 02

Año 03Año 04

Año 05

Año 06

€

Año 01

Año 02

Año 03

Año 04

Año 05

Año 06

7

Estrategia de empresa y Estrategia de Operaciones Las operaciones pueden ofrecer nuevos elementos a la estrategia  empresarial para competir en el mercado. Variables clave para competir desde las operaciones: 1. 2. 3. 4. 5. 6. Líderes de coste / Fabricar a coste competitivosLíderes de calidad / Fabricar con la calidad requerida por el cliente Flexibilidad en los procesos de trabajo; adecuarse a la demanda Reducir los tiempos de respuesta a la demanda del mercado Servicio: intangibles añadidos para diferenciarse de la competencia Innovar (evolutiva o disruptiva) para satisfacer al mercado

¿Qué criterios usa un cliente cuando toma su decisión de compra?El cliente hace un MIX de criterios calificadores y criterios ganadores.

Calificadores

Ganadores

Compra

8

APLICANDO EL LEAN  MANUFACTURING A LOS PROCESOS
9

Conceptos básicos Definición de PROCESO Un proceso es un conjunto de actividades relacionadas entre sí y diseñadas para la manipulación de recursos con el fin de obtener un producto concreto.

10

Conceptos básicos Elementos básicos de los procesosElementos básicos: 1. 2. 3. 4. 5. Inputs Outputs Actividades Flujos (mat & info) Inventarios

INPUTS: 1. 2. 3. 4. 5. MOD Mat. Primas Subproductos Maquinaria Instalaciones

11

Conceptos básicos Capacidad: concepto La Capacidad es la medida (cantidad) de output de un proceso. La capacidad  se mide por unidades de producto por unidad de tiempo.A la etapa de un proceso que limita la productividad del proceso global se le  denomina «cuello de botella»; es la etapa más lento o con menor capacidad  del proceso.

Proceso actual:
frio Fundir Separar  bebederos Desarenar Serrar mazarotas Quitar rebabas

pulmón stock

12

Conceptos básicos Productividad: concepto La Productividad es una medida que relaciona el valor del producto con el  valor del recurso necesario para producirlo.La efectividad mide el output real con el output teórico; la efectividad es  mide una desviación de la Capacidad La eficiencia es la capacidad para obtener los productos esperados con el  mínimo uso posible de recursos. La mejora en los procesos debe orientarse a mejorar las tres variables
Proceso objetivo de mejora: just in time y eliminación de stocks
Enfriado

Fundir

Quitar bebederos

Desarenar

Serrarmazarotas

Rebarbado

Verificado

Stocks intermedios de producto en curso entre fases ocasionados  por desajustes en las capacidades productivas y necesidades de  mecanizado.

13

INTRODUCIÉNDONOS EN EL LEAN  MANUFACTURING
14

Los 7 + 1 despilfarros en el Lean Manufacturing

El Lean Manufacturing es un método sistemático de detección y eliminación de ...