Leccion_2 _Estrategias_de_procesos


Indice

Objetivos

Introducción

Resumen Capítulo 2: Estrategias de Proceso…………………………………….. 2
1.1 Tipos de Proceso
1.2 Pros y contras de la estrategia de enfoque de proceso
1.3 Estrategia del proceso repetitivo
1.4 Enfoque de Producto o Continuo
1.5 Comparación de las características de los tres tipos de procesos
1.6 Preguntas sobre elanálisis y diseño de procesos
























Capítulo 2
Estrategias de Proceso


Estrategias de Proceso
“Una estrategia de Proceso es un método de la organización para transformar recursos en bienes y servicios”.

Es decir recibimos insumos y los transformamos en productos o servicios
Como mencionamos los resultado de un proceso pueden ser un bien o producto (algo tangible) por ej. Unapanadería produce pan, un planta de conserva..; o el resultado puede ser un servicio (algo intangible) por ej. En un hospital el equipo especializado, los médicos, las enfermeras y técnicos se combinan con otro insumo: el paciente enfermo. Éste se transforma, por medio de un tratamiento y un cuidado apropiado en un paciente saludable (esto es la salida del proceso). En una aerolínea es otro ejemplo deservicio, utiliza aeronaves, tripulación, equipos de tierra, combustibles para transportar a los clientes.

Definición: El servicio es un producto que se produce y se consume en forma simultanea. Ya vamos analizar más profundamente esto….

Con las siguientes premisas:
1. Satisfacer las necesidades de un cliente y/o mercado.
2. Satisfacer los objetivos de costo y de gestión (lógicamente seespera que sean de mayor valor agregado)

Flexible: Capacidad de adaptarse a cambios en el mercado,en el diseño de un producto y en el volumen
Para que estudiamos esto y tratamos de clasificar o agrupar en los distintitos tipos de procesos?

Seguramente muchas de estas cosa Ud. Las conocen pero es importante ordenarlas y formalizarlas dentro una clasificación o tipo para poder estudiarlas aplicarherramientas para planificar, una mala decisión en esto puede ser el fracaso de nuestro emprendimiento, proyecto. Por ej. Quiero producir mueble tipo para oficina o computadoras opto por la opción tipo taller. seguramente me voy a equivocar

“La empresa está comprometida con esta decisión y se encuentra ATADA por muchos años.
De esto se esto se desprende para que es importante tener bien claro cuálesson los distintos tipos de proceso, la característica, particularidades de los mismos de manera que cuando seleccionemos el tipo de proceso sea el más acorde a nuestra necesidad.
1.1 Tipos de Proceso

1) Enfoque de Proceso

2) Enfoque Repetitivo

3) Enfoque de Producto- Proceso Continuo

4) Personalización a gran escala


Enfoque de Proceso

▪ Las instalaciones se organizan para realizar unproceso, que facilita la producción de cantidades pequeñas de productos con mucha variedad.
▪ Los procesos similares están juntos

Ejemplo: todas las perforadoras están juntas.
Todas las operaciones industriales que tengan procesos similares se engloban formando departamentos de producción, así en una metalúrgica tendremos Dpto. de recepción/fundición/Maquinadogrueso/Soldadura/Fabricación/Pintura etc.

En un restaurante los dptos. podrían ser el bar, la parrilla y la panadería
En este tipo de proceso los productos siguen trayectoria irregulares en Zigzag, con paradas y arranques, detenciones temporales, fuera de una línea, y retrocesos, etc.

Debido a sus diferentes diseños, necesitan someterse a diferentes operaciones deben pasar por diversos departamentos y en secuenciasdiferentes.
Tenemos mucho inventario en proceso etc.

Procesos intermitentes: ya que el proceso es intermitente es decir con base arrancar y parar

Mayor flexibilidad del producto: capacidad de producir lotes pequeños pero amplia diversidad de productos

Equipamiento con utilidad más general y equipos móviles esto suelen ser menos costoso por lo tanto la inversión inicial es más baja
Baja inversión...