lechca hidroponica
La hidroponía es un sistema de producción agrícola que se aplica con éxito en condiciones y ambientes diversos. La palabra proviene del griego hydro(agua) y ponos (labor o trabajo). Es entonces la ciencia que estudia los cultivos sin tierra.
La posibilidad de cosechar plantas sin tierra fue considerada en la segunda mitaddel siglo pasado; en la actualidad es uno de los sistema más empleados en países del primer mundo. En Europa, los productos hidropónicos son los más aceptados por ser 100 porciento orgánicos.
Con en esta técnica, que no arremete ni altera el medio ambiente, se pueden cultivar verduras, frutas, flores, plantas aromáticas y ornamentales de excelentecalidad en un reducido espacio
El método hidropónico utiliza cualquier recipiente previamente desinfectado: desde macetas, envases desechables, tinacos, tubos de PVC partidos porla mitad, costales de plástico, cajas de madera y si es necesario invernaderos.
Con esta técnica se consiguen vegetales de mejor color, tamaño y valores nutricionales.
Encuanto al valor nutricional, las investigaciones realizadas durante más de dos años en estos alimentos señalan que muy por el contrario a lo que se creía, estas plantas tienden atener mayor concentración de vitaminas y minerales que sus contrapartes criadas por cultivo tradicional. Los nutrientes destacados fueron magnesio, hierro, fósforo y vitamina COtro factor muy importante, es que al prescindir de la tierra para estos cultivos, también se evita la presencia de algunas substancias tóxicas presentes en los suelos(usualmente debido al continuo uso de pesticidas) como nitratos, nitritos, plomo, y toxinas. Se encontró que el contenido de éstos en las plantas hidropónicas es muy bajo o inexistente
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