Leche analisis

Plantel: | Irapuato I |
Nombre del docente: | ALFREDO MARTÍNEZ VARGAS |
Periodo del Semestre: | FEB-JUL 2011 |
Asignatura o submódulo: | REALIZAR EL ANALISIS MICROBIOLOGICO EN MUESTRAS DEALIMENTOS |
Academia: | QUIMICO-BIOLOGICO |
Carrera(s): | BIOTECNOLOGIA |
Grupo(s): | B-204 Y B-205 |
Turno (s): | VESPERTINO |
Propósito de la asignatura o submódulo: | QUE EL ALUMNO APRENDA AREALIZAR ANALISIS MICROBIOLOGICO EN MUSTRAS DE ALIMENTOS |
Especificar la(s) competencia(s) genérica (s) y los atributos que le corresponden del perfil de egreso, en el desarrollo de estaasignatura o submódulo Nota.- De acuerdo a la Reforma Integral de la Educación Media Superior (RIEMS) | REALIZAR ANALISIS MICROBIOLOGICO EN MUSTRAS DE ALIMENTO, BAJO NORMA OFICIAL MEXICANA(NOM) VIGENTE |Señalar los contenidos; o temas; o competencias específicas (submódulos) del programa, dependiendo del diseño del mismo.Nota.- Enumerarlos por parcial | Parcial | Contenidos, Temas o Competenciasespecíficas |
| Primer parcial: | ENCUADRE. NORMAS DE SEGURIDAD, MATERIAL DE LABORATORIO, ESTERILIZACIÓN, MEDIOS DE CULTIVO, ELEBORACIÓN DE REPORTE |
| Segundo Parcial: | METODOS DE SIEMBRA,CONTEO DE COLONIA EN PLACAS, ESTERILIZACION, ELABORACIÓN DE REPORTE. |
| Tercer parcial: | TINCIONES, PRUEBAS BIOQUIMICAS, MEDIOS DIFERENCIALES Y SELECTIVOS |
¿Cómo se trabajará en equipo con losdemás docentes, academias, proyectos y actividades de aprendizaje en el semestre? | MEDIANTE REUNIONES DE ACADEMIA POR PARCIAL PARA EXPLICAR LA PROBLEMÁTICA DE LOS ALUMNOS Y ASÍ CONSIDERAR EL CONFLICTOCOGNITIVO CON EL PENSAMIENTO CONSTRUCTIVO EN EL PENSAMIENTO DEL ALUMNO PROVOCARÍA EL REACOMODO EN SUS ESQUEMAS ESTEREOTIPADOS QUE DEFINAN SUS PATRONES USUALES Y FORMALES EN LA ADQUISICIÓN DE ESTACONOCIMIENTO. |
¿Cuántas secuencias didácticas se planea realizar y cuáles podrían ser los temas integradores?Nota.- Mínimo debe ser una secuencia por parcial. | MEDIANTE REUNIONES DE ACADEMIA...