leche de cabra
Páginas: 2 (354 palabras)
Publicado: 6 de abril de 2014
La leche de cabra Propiedades y Beneficios
Investigadores de la Universidad de Granada han demostrado que la leche de cabra es un alimento con beneficios nutricionales que ayuda mejorar nuestroestado de salud.
Un alimento funcional y potenciar el consumo habitual, tanto de la leche como de sus derivados, entre la población en general y especialmente, entre todas aquellas personas quepresentan alergia, intolerancia a la leche de vaca, problemas de mal absorción, colesterol elevado, anemia, osteoporosis o tratamientos prolongados con suplementos de hierro. Destacando especialmente que suspropiedades nutritivas superan a las de la leche de vaca.
Parte de los resultados de esta investigación han sido publicados en prestigiosas revistas científicas como Journal Diary Science eInternacional Diary Journal.
Mas digestiva que la leche de vaca:
Buen reconstituyente de la flora intestinal, posee altas cualidades como neutralizante de la acidez, es muy utilizada para quienes padecende úlceras estomacales, gastritis y otros problemas digestivos que requieran tratamientos con antiácidos.
Menos colesterol:
La leche de cabra presenta menor nivel de colesterol entre un 30% y 40%menos que la leche de vaca. Esto unido a que tiene más grasa tipo omega 6 (no almacena en el tejido adiposo) se convierte en un producto importante para la prevención de la diabetes y arteriosclerosisu otras afecciones cardiovasculares.
Antialérgica:
La Leche de cabra contiene menos lactosa y gracias a su alta digestibilidad es recomendada para quienes padecen intolerancia a la lactosa.Prevención contra osteoporosis:
La leche de cabra tiene altos niveles de vitamina A, B2, calcio y vitamina D, los dos últimos contribuyen en la formación de los huesos y ejerce un efecto preventivocontra enfermedades como la osteoporosis.
Prevención Anemia Ferropénica:
El consumo habitual de leche de cabra en personas con anemia por deficiencia de hierro, hace que mejore su recuperación,...
Investigadores de la Universidad de Granada han demostrado que la leche de cabra es un alimento con beneficios nutricionales que ayuda mejorar nuestroestado de salud.
Un alimento funcional y potenciar el consumo habitual, tanto de la leche como de sus derivados, entre la población en general y especialmente, entre todas aquellas personas quepresentan alergia, intolerancia a la leche de vaca, problemas de mal absorción, colesterol elevado, anemia, osteoporosis o tratamientos prolongados con suplementos de hierro. Destacando especialmente que suspropiedades nutritivas superan a las de la leche de vaca.
Parte de los resultados de esta investigación han sido publicados en prestigiosas revistas científicas como Journal Diary Science eInternacional Diary Journal.
Mas digestiva que la leche de vaca:
Buen reconstituyente de la flora intestinal, posee altas cualidades como neutralizante de la acidez, es muy utilizada para quienes padecende úlceras estomacales, gastritis y otros problemas digestivos que requieran tratamientos con antiácidos.
Menos colesterol:
La leche de cabra presenta menor nivel de colesterol entre un 30% y 40%menos que la leche de vaca. Esto unido a que tiene más grasa tipo omega 6 (no almacena en el tejido adiposo) se convierte en un producto importante para la prevención de la diabetes y arteriosclerosisu otras afecciones cardiovasculares.
Antialérgica:
La Leche de cabra contiene menos lactosa y gracias a su alta digestibilidad es recomendada para quienes padecen intolerancia a la lactosa.Prevención contra osteoporosis:
La leche de cabra tiene altos niveles de vitamina A, B2, calcio y vitamina D, los dos últimos contribuyen en la formación de los huesos y ejerce un efecto preventivocontra enfermedades como la osteoporosis.
Prevención Anemia Ferropénica:
El consumo habitual de leche de cabra en personas con anemia por deficiencia de hierro, hace que mejore su recuperación,...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.