Leche Entera De Vaca

Páginas: 3 (501 palabras) Publicado: 4 de octubre de 2011
Leche de vaca entera |
Aporte por                       |
  | Aporte por ración |
Energía [Kcal] | 65,40 |
Proteína [g] | 3,06 |
Hidratos carbono [g] | 4,70 |
Fibra [g] | 0,00 |Grasa total [g] | 3,80 |
AGS [g] | 2,30 |
AGM [g] | 1,10 |
AGP [g] | 0,13 |
AGP /AGS | 0,06 |
(AGP + AGM) / AGS | 0,53 |
Colesterol [mg] | 14,00 |
Alcohol [g] | 0,00 |
Agua [g] | 88,40 ||   | Minerales |
Calcio [mg] | 124,00 |
Hierro [mg] | 0,09 |
Yodo [mg] | 9,00 |
Magnesio [mg] | 11,60 |
Zinc [mg] | 0,38 |
Selenio [µg] | 1,40 |
Sodio [mg] | 48,00 |
Potasio [mg] |157,00 |
Fósforo [mg] | 17,00 |
|   | Vitaminas |
Vit. B1 Tiamina [mg] | 0,04 |
Vit. B2 Riboflavina [mg] | 0,19 |
Eq. niacina [mg] | 0,73 |
Vit. B6 Piridoxina [mg] | 0,04 |
Ac. Fólico[µg] | 5,50 |
Vit. B12 Cianocobalamina [µg] | 0,30 |
Vit. C Ac. ascórbico [mg] | 1,40 |
Retinol [µg] | 41,30 |
Carotenoides (Eq. β carotenos) [µg] | 28,00 |
Vit. A Eq. Retincl [µg] | 46,00 |Vit. D [µg] | 0,03 |
|   |
|

Ácidos grasos |
  | Mirístico C14:0 [g] | 0,39 |
Palmítico C16:0 [g] | 0,99 |
Esteárico C18:0 [g] | 0,33 |
Omega 3 [g] | 0,00 |
Ac. Grasos cis | 0,00|
AGP cis | 0,00 |
|   | Palmitoleico C16:1 [g] | 0,11 |
Oleico C18:1 [g] | 0,89 |
Linoleico C18:2 [g] | 0,09 |
Linolénico C18:3 [g] | 0,04 |
Omega 6 [g] | 0,00 |
Ac. Grasos trans |0,00 |
AGM trans | 0,00 |
|   | Araquidónico C20:4 [g] | 0,00 |
Eicosapentaenoico C20:5 [g] | 0,00 |
Docosapentaenoico C22:5 [g] | 0,00 |
Docosahexaenoico C22:6 [g] | 0,00 |
Omega 3/ Omega 6| 0,00 |
AGM cis | 0,00 |
AGP trans | 0,00 |
|   |
|

Aminoacidos |
  | Alanina [mg] | 103,00 |
Arginina [mg] | 103,00 |
Ac. aspártico [mg] | 230,00 |
Ac. glutámico [mg] | 628,00|
Cistina [mg] | 22,00 |
Fenilalanina [mg] | 143,00 |
|   | Glicina [mg] | 61,00 |
Histidina [mg] | 76,00 |
Isoleucina [mg] | 175,00 |
Leucina [mg] | 286,00 |
Lisina [mg] | 222,00 |...
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