Leche premium

COMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDOR
Para iniciar con el trabajo, el grupo tomo la decisión de encuestar a los consumidores de leche, en los supermercados como: Wong – Metro – Vivanda, para así poder reconocer que parte de la población aún no está siento reconocida su necesidad y lograr satisfacerla.
Las preguntas se realizaron a un promedio de 22 personas, a continuación mencionaremos laspreguntas realizadas.
¿Consumes leche?
¿Qué marca es la que más consumes?
¿Qué te motiva a la compra de la leche?
¿Quiénes consumen más el producto en el hogar?
¿Sientes que en el mercado de hoy, hay muchas marcas y no te das cuentas de todas?
¿En qué consumes más el producto?

SEGMENTACIÓN
Segmentación: las marcas de leche tienen diversos segmentos, por un lado existe la leche para bebés de 0-6meses 0-1 año y niños de 0-5 años incluso con sabor dulce. También hay leche sin lactosa, esta sirve especialmente para las personas intolerantes a la lactosa para evitar malestares en el estómago. La leche sin lactosa hay en varias formas como: bolsa, caja y tarro. Asimismo, la leche para soya es consumida por gente que solo come vegetales; además, Gloria tiene 2 tipos de leche “light” una es“light” y la otra “súper light” dirigidas para consumidores que se cuidan en la alimentación. Para los niños existe mucha variedad de productos, hay dulces, también con más calcio y hierro, sabores a fresa, vainilla y chocolate.
Sin embargo, nos dimos cuenta que en los productos de leche no había ninguna publicidad enfocada a la cocina, es decir preparar con una leche especial algunos tipos depostres o comidos, simplemente los consumidores van a alguna tienda y compran el producto que normalmente consumen. Por ello, decidimos hacer un nuevo producto de leche más selecta, especial para comidas, nos enfocamos en chefs, ya que en restaurantes deben usar algo más distinguido para darle mejor sabor a las comidas también puede ser usado en ocasiones especiales en el caso de las amas de casa.MERCADO META
Vamos a consumidores personales y organizacionales. Es por ello, que el producto va dirigido principal mente a Chefs, pero también a consumidores apasionados por la gastronomía.
Nuestro producto está dirigido a sector socio- económico A-B

Después de haber establecido nuestro mercado meta realizamos algunas preguntas a nuestros consumidores específicos. Estas fueron las preguntasrealizadas a tres de nuestros consumidores.

CONSUMIDORES
Ramos Rodríguez Pierd / 20 años / Masculino / Estudiante de Gastronomía.
Chávez Roque / 50 años / Masculino / Dueño y Adm. De restaurantes.
Campero Castre Marco/ 22 años / Masculino / Chef en Porto Pizarro.

PREGUNTAS Y RESPUESTAS
¿Es contante el uso de la leche cuando preparas tus comidas?

1. El uso es regular, a la semana dosveces en postres, entradas y platos de fondo.
2. Si es de uso constante en mis comidas.
3. Regular, aunque a veces si le hecho a casi todo para darle sabor a algunas cosas.

¿Crees tú que en el mercado de leche, debería existir una designada a comidas?

1. Eres un mercado no abastecido, y el aumento de ofertantes sería adecuado para elegir lo que más nos convenga en los platos.
2. Nonecesariamente, pero sería una propuesta innovadora.
3. Sería estupendo.

¿Te gustaría cocinar con leche más selecta?

1. Si porque mientras más selecto sea un producto mejor será la calidad en nuestras comidas.
2. Si, selecto lo relaciono a calidad.
3. Claro, innovar en las comidas para que salgan más ricas es sinónimo de éxito.

¿Qué atributos debe tener esa leche para que sea de tupreferencia?

1. No tenga muchos conservantes que sea descremada y con muy poca cantidad de sal.
2. Leche fresca, no leche evaporada sino algo más natural, que sea orgánica.
3. Más neutra, no dulce, no salada con más vitaminas, proteínas, un envase más práctico.

¿Qué es lo que más captas de los comerciales televisivos de leche?

1. La información que posee de los productos.
2. Que ahora...