LECHE Y DERIVADOS

BABANA MALTEADA
2 naranjas
4 cucharadas de leche en polvo
1 banano
2 cucharadas de panela raspada
PREPARACIÓN
Lave y exprima las naranjas.
Licue todos losingredientes.
Agregue hielo o sirva bien frio.

DELICIA DE PIÑA Y MANDARINA
3 tajadas de piña muy dulce
2 tazas de agua hervida o tratada
Jugo natural de 2mandarinas grandes
Azúcar morena al gusto
PREPARACIÓN
Licue la piña con agua y el azúcar. Luego cuele.
Agregue el jugo de las mandarinas.
Sirva inmediatamentecon bastante hielo.

ENSALADA DE PIÑA, MANGO Y CIDRA
2 cidras medianas
1 piña
1 mango mediano
1 vaso de kumis
PREPARACIÓN
Licue la piña con el agua y elazúcar. Licue pele, pique en cuadritos la piña y la sidra.
Cocine. Escurra.
Pele, pique en cuadritos el mango.
Mezcle las frutas y adicione el kumis. Revuelva.Sirva.

GRANIZADO DE MANGO
5 mangos
½ taza de panela raspada
1 naranja
¾ de taza de crema de leche casera
3 claras de huevo
PREPARACIÓN
Lave los mangos, pele ycorte en tajadas.
Exprima la naranja y licue con la panela y el mango.
Agregue la crema de leche.
Congele por 2 horas.
Licue nuevamente.
Agregue las clarasde huevo para incorporar aire al granizado; así quedará más esponjoso.
Mantenga congelado.

HELADO DE NARANJA CON ZANAHORIA
½ taza de zanahoria licuada
3tazas de agua hervida y fría
½ taza de azúcar
1 taza de jugo de naranja natural
Un sobre de gelatina sin sabor
PREPARACIÓN
Lave muy bien, pele y corte lazanahoria en cuadros pequeños.
Licue en velocidad baja la zanahoria en ½ taza de agua. El licuado debe medir una taza.
Agregue dos tazas de agua y ½ taza de azúcar