Leche

INVENTARIO DE LAS VACAS PRODUCTORAS DE LECHE DEL GREMIO GANADERO DE LA SIERRA ORIENTE
Juan Pablo Grijalva, gerente del gremio ganadero de la Sierra y Oriente afirma que la producción de leche crece anualmente entre 25 y 30%.
La producción de leche mantiene la tendencia creciente entre el 25 y 30% en los últimos años, por tal motivo el sector busca consolidar nuevos mercados para vender elalimento. La industria del sector, la cual ya ha exportado a países como Venezuela, está  haciendo  gestiones para introducir el producto a   Centroamérica.
Juan Pablo Grijalva, gerente de la Asociación de Ganaderos de la Sierra y Oriente (AGSO),  manifestó que uno de los principales objetivos del sector para este año es que el país sea un exportador de leche de alta calidad. El gremio prevé  incrementar durante el presente año los  $1.600 millones que mueve anualmente.
Para ello, el sector desarrolla inversiones en sus plantas  con el fin de mejorar sus líneas de producción que permitan al país tener una eficiencia lechera y convertirse a corto plazo  en abastecedor de leche de alta calidad al mundo.

Grijalva señaló que es importante una mayor compra por parte de los programas socialesde alimentación del Gobierno, continuar con una campaña constante de consumo local en los medios y promover  en los sectores rurales el consumo de leche y de derivados.
“Hacemos un llamado al sector público para que conjuntamente con el  privado productor e industrial fortalezcan los esfuerzos encaminados a aumentar el consumo de leche local y a la apertura de nuevos mercados de exportación”,dijo el titular de la Agso. 
Solo las exportaciones a Venezuela, en el 2011 entre litros de leche en polvo y en envase tetra pack  representaron cerca de 20 millones de dólares.  En 2012 aspiran  a vender  no menos de 100 mil litros diarios de leche al país sudamericano.
Luis Salvador, presidente de la Asociación de Productores de Leche del Ecuador (Asoprole), indicó que la producción del lácteoaumentó un 30% en 2011 y espera que este año aumente aún más. “La producción subió en un 30% el año pasado y en 2012 estamos seguros de que vamos a tener más producción. La mitad del año fue bueno, pero desde junio se complicó un poco debido al asunto de la sequía que hubo en Manabí, la península, y Bucay, donde bajó la producción de pasto. Con estas lluvias que están cayendo el sector se va arecuperar”, auguró el dirigente ganadero.
Él destacó que el país tiene buenos productores que están en capacidad de exportar leche. 
Pasteurizadora Quito, empresa ecuatoriana dedicada al procesamiento y comercialización de productos lácteos, cerró 2011 con un incremento en ventas del 16% en relación al año anterior. Adicionalmente, su marca alcanzó este año  el 60% de Market Share en la ciudad y 36%a nivel nacional.
Patricio Calderón, gerente general de la empresa, explicó que la preferencia del consumidor ante los productos VITA se da gracias a sus estrictas políticas de responsabilidad con los ganaderos y el consumidor final. Él enfatizó que a pesar de la inestabilidad del precio de la leche en el mercado, la compañía respetó durante todo el año los costos regulados por el gobierno. Poreso pagó un promedio de $ 0,48 por cada litro de leche cruda que los proveedores ofrecieron.
Ganaderos exigen control de precios en el mercado
Luis Salvador, presidente de Asoprole, aseveró que existe un precio mínimo de sustentación de 39 centavos, que nadie respeta.  Aseguró que el 65% de la leche comercializada en el país recibe entre 29 y 35 centavos por litro, dependiendo del comprador,mientras que el costo de producción por litro es de  29 centavos, por lo que esta situación complica las inversiones del sector.




INVENTARIO DE LAS VACAS PRODUCTORAS DE LECHE DE LA HACIENDA CASIGANDA DEL CANTON MEJÌA DE LA PARROQUI TAMBILLO
En la siguiente tabla podremos observar la producción de leche de las vacas de la Hacienda Casiganda del cantón Mejía - parroquia Tambillo:
Raza...