Leche

Poner los copos de avena en agua para que se vayan remojando. La cantidad es una taza por litro, aunque se inflan mucho y parece que haya más.
Esperar mediahora y pasarle la batidora 3 o 4 minutos hasta que quede bastante finito.
Pasarlo por el colador. Le cuesta un poco separarse la leche de la pasta, asi que loremuevo un poco con una cuchara para que vaya más rápido. Lo que queda en el colador se puede aprovechar para hacer hamburguesas, galletas, albóndigas vegetales, anosotros como tomamos la leche con muesli y nos encanta el sabor de la avena, además de que estamos familiarizados con ella se la echo al muesli y todo aprovechadotambién.
Añadir una pizca de sal.
Yo le añado una cucharada de miel y una cucharadita de vainilla o canela, según gustos y está para rechupetearse. Lo único moverlaun poco con una cuchara antes de servir que se decanta, ya veis qué fácil.

Receta para la Leche de Arroz Casera:
Ingredientes:

1 taza de Arroz blancoregular, (nada de sabor a ajo, a aliños criollos, paella o arroz amarillo: es simple arroz común).
12 tazas de agua potable.
4 cucharadas de azúcar permitida.
1/2cucharadita de Canela o Vainilla organica.

Preparación:
 Mezcle todos los ingredientes en una olla y cocínelo por 35 minutos a fuego moderado, o hasta que elarroz este muy blandito (granos abiertos) y el agua se reduzca a la mitad y tome un color blancuzco.

Retire del fuego y deje reposar.

Vierta la mezcla en lalicuadora o procesadora y licue a máxima velocidad.

Puede servir fria o tibia, como lo prefiera. Rinde un litro y medio de leche de arroz, aproximadamente.