leche

Datos:
Paciente de sexo femenino, de 3 años de edad, peso de 14 kilogramos, perímetro cefálico de 50 centímetros y estatura de 100 centímetros y con alergia a la proteína de la leche.

1. IMC: 14(Normal peso)
2. Peso ideal: 15 kilogramos (normal)
3. Perímetro cefálico: Crecimiento normal.
4. GEB: 814 Kcal/día
5. GET: 1400 Kcal/día
6. Formula dieto sintética
Desayuno 30%: Pro. 15.75 g,Lip. 11.6 g, C.H. 63 g
1er. Colación 10%: Pro. 5.25 g, Lip. 4.6 g, C.H. 21 g
Comida 30%: Pro. 15.75 g, Lip. 11.6 g, C.H. 63 g
2da. Colación 10%: Pro. 5.25 g, Lip. 4.6 g, C.H. 21 g
Cena 20%: Pro.10.5 g, Lip. 9.2 g, C.H. 42 g
7. Dieta
Desayuno: Huevo revuelto con pan integral, jugo de naranja y leche de soja
Alimento
Cantidad Su.
Equivalente
Energía
Proteínas
Lípidos
CarbohidratosVitamina A
Acido fólico
Calcio
Hierro
Huevo revuelto
3 cdita.
1
69kcal
4.6 g
5 g
0.9 g
82 mg
0 mg
42.6 mg
0.7 mg
Jugo de naranja
1 taza
1
54 kcal
0.8 g
0.2 g
12.5 g
24.2 mg
36.6 mg0 mg
0 mg
Leche de soja
1 taza
1
148 kcal
7.9 g
8 g
11.2 g
74.8 mg
0 mg
286.2 mg
0 mg
Pan integral
1 rebanad
1
67 kcal
2.4 g
1 g
12.6 g
0 mg
29 mg
78 mg
1 mg


Total
33815.7
14.2
37.2
181
65.6
406.8
1.7

1er. Colación: Manzana sin cascara

Alimento
Cantidad Su.
Equivalente
Energía
Proteínas
Lípidos
Carbohidratos
Vitamina A
Acido fólico
CalcioHierro
Manzana sin cascara
1 pieza
1
73 kcal
0.2 g
0.4 g
19 g
5 mg
1 mg
0 mg
0.1 mg


Total
73 kcal
0.2 g
0.4 g
19 g
5 mg
1 mg
0 mg
0.1 mg





Comida: Pollo con manzana, mangoy espagueti

Alimento
Cantidad Su.
Equivalente
Energía
Proteínas
Lípidos
Carbohidratos
Vitamina A
Acido fólico
Calcio
Hierro
Pollo cocido
25 g
2
80 kcal
14.4 g
1 g
0 g
0 mg
6.9mg
2.1 mg
1.5 mg
Mango picado
1 taza
1
58 kcal
1.3 g
0 g
14.9 g
226.1 mg
0 mg
0 mg
0.2 mg
Manzana sin cascara
1 pieza
1
73 kcal
0.2 g
0.4 g
19 g
5 mg
1 mg
0 mg
0.1 mg...