leche

LECHE:
1. Todo con respecto al calostro y el período de transición a leche. Cuanto se demora, cuando puedo congelar calostro.
Calostro secreción post parto hasta 6-12 hrs, lleno de inmunoglobulinas que sirven para otorgarle la inmunidad al ternero. Luego pasa por 7 días de transición hasta convertirse en leche propiamente tal.

2. Influencia de la curva de consumo de materia secaen el balance energético negativo con relación al pick de lactancia.

Pick de producción láctea: a los 40 días aprox. Es decir dentro del primer tercio de lactancia, luego va declinando paulatinamente, debido a que existe una apoptosis de las células del epitelio de la glándula mamaria en la medida que va avanzando la gestación.

Balance energético negativo: se da principalmente, porque lasvacas no son capaces de solventar las exigencias energéticas que está demandando su alta producción de leche, por tanto hacen uso de sus reservas corporales para suplir este gran gasto, lo que me genera un balance energético negativo, el cual debiera ser hasta los 60 días de lactancia (dentro del primer tercio de lactancia), pues a esta altura se empieza a influenciar más por la alimentación, ycomienzan a ganar peso.
Recordar que durante el primer tercio de lactancia (balance energético negativo) también va asociado a una disminución en cuanto a la capacidad física y de volumen que tienen las vacas para consumir alimento.

Pick de consumo de alimento: a los 70 días aprox. Pero ya alrededor del último tercio de lactancia el consumo se ve afectado por el crecimiento fetal, además losrequerimientos energéticos de esta van disminuyendo, ya que no produce la misma cantidad de leche, por ende se restringe el consumo de alimento pues si aumentan mucho de peso, habrían problemas al parto e incluso problemas de infertilidad.

3. Defina periodo de espera voluntario y que pasa si se acortan.
Es el tiempo que decido esperar o los celos que dejo pasar para poder inseminar mi vacapor primera vez, que por lo menos va desde los 45 días de lactancia para poder llegar a una concepción cercana a los 90 días.
Si decido acortar mi PEV tendería a bajar mucho la fertilidad debido a problemas con las involuciones uterinas que son de dos tipos; la involución anatómica que permite el retorno normal del tamaño uterino y la involución histológica que permite oportunamente laimplantación final en el endometrio.

4. Que pasa si se alargan los días abiertos.
Idealmente 90 días, son los días en que la hembra no está preñada y termina cuando esta se preña, y es aquí donde se alcanza el pick de producción de leche.
Concepción: idealmente a los 90 a 120 días post parto.
Si se alarga el número de días abiertos se proyectan en días la lactancia y se hacen ineficientes, yaque la mayor cantidad de leche se logra en el primer tercio, además hace q el siguiente parto se retrase.



5. Algo relacionado con: Numero de ordeños diarios e intervalo entre ordeños:

Si decido pasar de 1 a 2 ordeños diarios mi producción aumentara en un 30 a 40 %, ahora si decido pasar de 2 a 3 ordeñas diarios mi producción aumentaría en un 15 a 20 % más, sin embargo deboconsiderar una mayor demanda de alimento y mano de obra adicional.
Los sistemas productivos de 3 ordeñas son mejores en etapas tardías de la lactancia y los requerimientos de materia seca aumentan en un 5%. Por lo demás, esto tiene un efecto más aplicable en vaquillas que en vacas de alta producción.

6.- Qué tipo de explotación se utilizaba en alguna zona geográfica especifica de chile (mi certamensalía Los angeles) y con que productos competía.

Sistemas de explotación intensiva: Este tipo de sistema considera terrenos que son destinados exclusivamente a estabular las vacas. Los sistemas intensivos principalmente comprenden la zona centro y centro-sur de Chile. Es decir, principalmente involucra la zona que va desde Temuco hasta las regiones Metropolitana y Quinta, donde la...