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Fecha: 2011.02.01 08:33:08
-06'00'

UNIVERSIDAD MICHOACANA DE
SAN NICOLAS DE HIDALGO

FACULTAD DE ECONOMIA “VASCO DE QUIROGA”

“PROYECTO LECHERO DE GANADO BOVINO EN EL
MUNICIPIO DE TUZANTLA, MICHOACAN”.

PARA OBTENER EL TITULODE:

LICENCIADO EN ECONOMIA

PRESENTA:

RENE CHAMÚ NICANOR

ASESOR:

M.C SOCORRO MARIO PEREZ MORALES

MORELIA, MICHOACAN., JUNIO DEL 2008.

PROYECTO LECHERO DE GANADO BOVINO EN EL MUNICIPIODE TUZANTLA MICHOACAN.

INDICE
Introducción

1

La ganadería en Michoacán (antecedentes)

3

Los tipos de ganadería

4

Datos generales del proyecto

5

El tipo de ganado para elproyecto

6

CAPITULO I
1. ESTUDIO SOCIOECONÓMICO.
1.1 Macrolocalización

7

1.2 Microlocalización

9

1.2.1 Aspectos Geográficos

9

1.2.2. Población

9

1.2.3. Educación

10

1.2.4. Servicios

11

1.2.5. Salud

11

1.2.6. Vivienda

12

1.2.7 Ganadería

13

1.2.8. Presupuesto del Municipio

15

CAPITULO II
2. ANÁLISIS DE MERCADO.
2.1. Definición demercado

16

2.2. Análisis de la demanda

17

2.2.1. Demanda histórica

18

2.2.2. Demanda actual

18

2.2.3. Demanda futura

23

2.2.4. Demanda potencial

24

2.3. Elasticidad de la demanda

24

U.M.S.N.H.

FACULTADAD DE ECONOMÍA.

PROYECTO LECHERO DE GANADO BOVINO EN EL MUNICIPIODE TUZANTLA MICHOACAN.

2.3.1. Elasticidad precio de la demanda

25

2.3.2.Elasticidad cruzada con respecto al precio de otro bien

25

2.3.3. Elasticidad ingreso

26

2.4. Análisis de la oferta

28

2.4.1. Oferta histórica

28

2.4.2. Oferta actual

28

2.4.3. Oferta futura

29

2.4.4. Oferta sustituta

29

2.5. Canales de distribución y políticas de venta

30

2.6. Abasto de insumos

30

2.6. Precio de nuestro producto

31

2.7.Análisis de competitividad

31

CAPITULO III
3. ESTUDIO TÉCNICO, DISEÑO E INGENIERIA DE PROYECTOS.
3.1. Análisis y determinación de la localización óptima del proyecto

32

3.2. Macrolocalización del proyecto

32

3.3. Ubicación grafica del proyecto

33

3.4. Método para localización óptima del proyecto

34

3.5. Microlocalización del proyecto

36

3.6. Análisis ydeterminación del tamaño óptimo del proyecto

37

3.7. Infraestructura y equipo

38

3.8. Disponibilidad de insumos

39

3.9. El recurso financiero disponible o los financiamientos

39

3.10. Proceso de producción

40

3.11. Requerimientos de mano de obra

40

3.12. Programa de planeación y ejecución del proyecto

41

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FACULTADAD DE ECONOMÍA.

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CAPITULO IV
4. ANALISIS DE ORGANIZACIÓN.
4.1 Manual de organización

43

4.2. Constitución legal de la empresa

44

4.3. Misión, visión, objetivos, valores y filosofía de la empresa

44

4.4. Organigrama del proyecto

45

4.5. Análisis y descripción de puestos

46

4.5.1. Administrador

46

4.5.2. Medico veterinariozootecnista

47

4.5.3. Ordeñadores

49

4.5.4. Pastoreador

50

4.6. Manual de políticas

51

4.6.1. Política de salarios

51

4.6.2. Política de horario de trabajo

51

4.7. Proceso de reclutamiento y selección de personal

52

4.8. Proceso de contratación e inducción de personal

52

CAPITULO V
5. ANÁLISIS FINANCIERO.
5.1. Presupuesto de inversión

53

5.1.1Inversión fija

53

5.1.2. Inversión total

54

5.2. Costos de producción

55

5.2.1. Costo de insumos

56

5.2.2. Costo de mano de obra

56

5.3. Depreciación

57

5.4. Fuentes de financiamiento

58

5.5. Presupuesto de ingresos

58

5.6. Estado de resultados

60

5.8. Punto de equilibrio

61

U.M.S.N.H.

FACULTADAD DE ECONOMÍA.

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