Leche

Universidad de Guadalajara |
Maestría en Administración de Negocios |
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Economía de la empresa |
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Fabián Jarillo Vázquez |
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“Trabajo Final”

Lechera Guadalajara, S.A. de C.V. es una empresa 100% mexicana. Fue fundada en el mes de noviembre del año 1961, por el Sr. Roberto González De La Torre, quien desde el año 1935 se inicio en la actividad de producción de la lecheen Acatic, Jalisco.
SELLO ROJO, ha desarrollado diversos productos, algunos derivados de la leche, como leche de sabores (TIKITO), yogurt para batir (DELIGHURT), yogurt para beber (SHEIK), yogurt licuado (LICUATTO), queso tipo petit (PETIT SUISSE), bebidas refrescantes (FUEN FRIA), néctares procesados bajo el sistema U.H.T. De larga vida y néctares de Sello Rojo elaborados con concentrados dejugos y pulpas naturales, gelatinas de leche y agua de la misma marca, crema dulce y acida, avena con canela, además de la leche pasteurizada y ultrapasteurizada en todas sus categorías y presentaciones.
La empresa se ubica en Guadalajara, Jalisco, en la calle de Rio Álamo No. 2381, colonia El Rosario.
Actualmente Lechera Guadalajara. S.A: de C.V. se encuentra con presencia de distribuidoras portodo el país, además de la pronta apertura de las plantas procesadoras de Mazatlán, Sinaloa y Linares en Nuevo León.
Lechera Guadalajara. S.A: de C.V. En Guadalajara esta dividida en cuatro secciones, Las palmas, dedicada al procesamiento de frutas para la obtención de las pulpas para las bebidas, además de la maquila de diferentes productos plásticos, Planta 1 dedicada al procesamiento y envasadode todos los derivados como las leches saborizadas, néctares, yogures, gelatinas, cremas, etc. Planta 2 dedicada al procesamiento de la leche en todas sus presentaciones y categorías, y por ultimo Planta 3 de reciente apertura la cual empezó actividad en Noviembre del año 2009, planeada para la elaboración de leche en polvo, leche evaporada, leche condensada y dulce de leche.

Misión
Brindarvalor a los clientes y consumidores buscando su plena satisfacción a través de la elaboración y la comercialización de una amplia gama de productos de alta calidad alimenticia a precios sumamente competitivos.
Fortalezas.
Se procesan productos de alta calidad alimenticia, principalmente leche fresca y natural pero así mismo otros productos como lo son yogurt, crema, néctares, bebidas, gelatinas,avena con canela, mediante estrictas normas de higiene, con tecnología de vanguardia a nivel mundial.
Sello Rojo almacena y vende un millón 250 mil litros diarios de leche, lo que son alrededor de 91,250 miles de litros de leche al año lo que corresponde alrededor del 5% de la producción estatal
Producción Primaria | | | | | | |
Estado | Unidad de Medida | 2005 | 2006 | 2007 | 2008 |2009 | 2010 |
Jalisco | Miles de Litros | 1,710,727.29 | 1,697,486.00 | 1,793,579.00 | 1,855,362.00 | 1,919,567.00 | n.d. |
Fuente: LACTODATA con datos del SIAP / SAGARPA | | | | |

Lechera Guadalajara ha sido EL PRIMER GRUPO LECHERO EN TODO MÉXICO que obtiene un certificado de producto lácteo por el Consejo para el Fomento de la Calidad de la Leche, A.C. (COFOCALEC).
Un uso extenso deproductos naturales para la formulación de sus bebidas como son los néctares naturales de guayaba, Mango y Tamarindo, los jugos de naranja, piña, limón, toronja, extractos naturales como el que se utiliza para la fabricación de la bebida de Jamaica, la venta de una leche cien por ciento pura sin adulteraciones, ni modificaciones en su naturaleza, lo cual le da un plus en su calidad.
Líder en su ramoel la zona occidente del país y tercero a nivel nacional después de Alpura y LALA, sin considerar EVAMEX Que su ramos es algo diferente que el de las empresas anteriores.
Participación en el mercado de leche pasteurizada |
a nivel nacional (%). | | |
EVAMEX | 20.3 |   | |
LALA | 17.8 | | |
ALPURA | 15.7 | | |
SELLO ROJO | 9.6 | | |
GRUPO DEL NORTE2 | 8.7 | | |...