Lechera Sello Rojo

CONDICIONES TECNOLOGICAS
La Tecnología desempeña un papel crítico en la competitividad de la empresa y es uno de los factores intangibles que plantea más dificultad en su gestión. El nuevo escenariose identifica con la aceleración del cambio tecnológico y el acortamiento del ciclo de vida de los productos, de ahí la importancia estratégica de realizar una eficaz gestión de la tecnología en laempresa.
En la actualidad coinciden tres factores importantes que impulsan la innovación tecnológica como una variable determinante en la competitividad:
• Una intensa competencia global creada porla rápida difusión de las capacidades de fabricación a escala mundial.
• Un cambio radical en los productos y procesos de la manufactura moderna provocado por las tecnologías avanzadas de fabricación.• Un número creciente de evidencias empíricas sobre la necesidad de introducir cambios en la gestión y en las prácticas laborales, estructuras organizativas y criterios de decisión para mejorar laeficacia de las operaciones fabriles y proporcionar nuevas fortalezas competitivas e introducir nuevas oportunidades estratégicas.
En el año de 1940, el Sr. Roberto González adquirió un camión y lopuso al servicio de sus demás compañeros ganaderos, para trasladar la leche a Guadalajara, y así poder comercializar la leche cruda en las lecherías locales hasta el año 1957.Posteriormente lasautoridades determinaron la obligatoriedad de pasteurizar toda la leche que se comercializara, la cual se presentó al consumidor en botellas de vidrio de 1L. En 1988, se presentó la leche en envase dePolietileno tal como se conoce en la actualidad.
Lechera Guadalajara, la compañía tapatía que elabora la marca Sello Rojo, ahora se prepara para expandir sus mercados dentro del país y para reducir loscostos que supone el procesamiento del excedente de su leche, a través de la inauguración de su primera planta secadora, donde ha invertido cerca de 3.5 millones de dólares.
En materia de tecnología ha...