Lecherias

MANEJO DE DESECHOS EN FINCAS LECHERAS


En estos días las producciones pecuarias se encuentran ante el problema del manejo adecuado de los desechos en las producciones pecuarias, que pueden tenerun gran impacto en el medio ambiente (Salazar et al. 2003), un ejemplo de esto es el uso excesivo de agua, la tala de bosques y el problema del calentamiento global, ya que en muchos lugares seatribuye la mayor responsabilidad a las producciones pecuarias, especialmente a las que involucran ganado bovino, por lo que es urgente y necesario tener alternativas para el manejo de desechos, quepermitan optimizar tanto la producción como la colaboración con el medio ambiente (Murgueitio 2003; Casas et al. 2009; Milera et al. 2004). Uno de estos principales contaminantes es el nitrógeno, que esexpulsado tanto en excretas como en orina en un 85% y un 70% respectivamente (Burón et al. 2009) Muchas de estas alternativas están al alcance de los productores, y no requieren preparación especial ograndes inversiones para su implementación, de ahí las ventajas que se puede obtener de estas alternativas. En la mayoría de los casos, el uso de medidas para minimizar la contaminación ambiental encuanto al manejo de desechos permite maximizar la producción, así como generar otros ingresos

para las mismas fincas lecheras, otra ventaja que se puede obtener del manejo adecuado de desechos (Burónet al. 2009). Cabe destacar que estas prácticas permiten ver resultados a corto, mediano y largo plazo, como pueden ser tanto beneficio económico por la venta de abonos orgánicos como el mejoramientode las pasturas o producción alternativa de energía. Algunas de

estas prácticas no requieren de infraestructura costosa tanto en construcción como en mantenimiento, sino que el productor de unafinca lechera fácilmente puede implementar alguna de estas prácticas. Hay otras prácticas que requieren más infraestructura, así como la ayuda de un especialista en el área para su correcta aplicación....