Lechuga
Páginas: 2 (460 palabras)
Publicado: 7 de marzo de 2013
Especie: Lechuga
NOMBRE CIENTÍFICO:
Lactuca sativa L.
DESCRIPCIÓN: Cultivo originario del Asia menor y cultivado en todo el mundo a través de numerosos tipos y variedades, siendo la másimportantes de las hortalizas de hojas en Chile. Existen 4 grupos definidos:
1.- Lechugas de hojas o de amarras. Un cultivar clásico de este tipo es la Milanesa, Francés, Española.
2.- Lechugasarrepolladas o de cabeza: las hay de hojas crespas o “icebergs”, llamadas en nuestro país como Escarola (Desert Storm, Mohawak); y las de hojas lisas: (Big Boston, Trocadero).
3.- Lechugas Cos o romanas(Conconina, Corsica, Corsaro, Lita, Green Tower).
4.- Lechugas de cortar. Una subclasificación permite distribuirlas en variedades de verano o invierno, aunque esto es menos certero.
La lechugatiene su mejor época en primavera, aunque en la actualidad podemos consumirla durante todo el año gracias a los cultivos de invernadero, ya que se pueden optar a temperaturas medias de 16 a 19ºC enépocas invernales. En términos de calidad, de dice que en las noches, el cultivo debe estar a una temperatura de 5 a 12ºC y por el día de 17 a 28, siendo lo óptimo 22ºC. La lechuga prefiere climas frescosy húmedos, resistiendo bajas temperaturas en sus etapas iníciales y siendo sensible a heladas en su período final de cosecha. Muchos de los cultivares hoy utilizados en condiciones invernales, hansido adaptado también a adecuarse a la baja luminosidad característica del invierno.
| ENE | FEB | MAR | ABR | MAY | JUN | JUL | AGO | SEP | OCT | NOV | DIC |
EPOCA DE SIEMBRA | S | S | S | S | S| S | S | S | S | S | S | S |
EPOCA DE COSECHA | C | C | C | C | C | C | C | C | C | C | C | C |
Episodios de estrés temprano en la planta, como sequías o calores excesivos, pueden provocar lasubida prematura y quemado de hojas en los bordes. En climas muy lluviosos, pueden aparecer manchas en las hojas que disminuyen la calidad, pero las casas de semillas se han esmerado para enfrentar...
NOMBRE CIENTÍFICO:
Lactuca sativa L.
DESCRIPCIÓN: Cultivo originario del Asia menor y cultivado en todo el mundo a través de numerosos tipos y variedades, siendo la másimportantes de las hortalizas de hojas en Chile. Existen 4 grupos definidos:
1.- Lechugas de hojas o de amarras. Un cultivar clásico de este tipo es la Milanesa, Francés, Española.
2.- Lechugasarrepolladas o de cabeza: las hay de hojas crespas o “icebergs”, llamadas en nuestro país como Escarola (Desert Storm, Mohawak); y las de hojas lisas: (Big Boston, Trocadero).
3.- Lechugas Cos o romanas(Conconina, Corsica, Corsaro, Lita, Green Tower).
4.- Lechugas de cortar. Una subclasificación permite distribuirlas en variedades de verano o invierno, aunque esto es menos certero.
La lechugatiene su mejor época en primavera, aunque en la actualidad podemos consumirla durante todo el año gracias a los cultivos de invernadero, ya que se pueden optar a temperaturas medias de 16 a 19ºC enépocas invernales. En términos de calidad, de dice que en las noches, el cultivo debe estar a una temperatura de 5 a 12ºC y por el día de 17 a 28, siendo lo óptimo 22ºC. La lechuga prefiere climas frescosy húmedos, resistiendo bajas temperaturas en sus etapas iníciales y siendo sensible a heladas en su período final de cosecha. Muchos de los cultivares hoy utilizados en condiciones invernales, hansido adaptado también a adecuarse a la baja luminosidad característica del invierno.
| ENE | FEB | MAR | ABR | MAY | JUN | JUL | AGO | SEP | OCT | NOV | DIC |
EPOCA DE SIEMBRA | S | S | S | S | S| S | S | S | S | S | S | S |
EPOCA DE COSECHA | C | C | C | C | C | C | C | C | C | C | C | C |
Episodios de estrés temprano en la planta, como sequías o calores excesivos, pueden provocar lasubida prematura y quemado de hojas en los bordes. En climas muy lluviosos, pueden aparecer manchas en las hojas que disminuyen la calidad, pero las casas de semillas se han esmerado para enfrentar...
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