Lector

Que son? : Los carbohidratos o hidratos de carbono o también llamados azúcares son los compuestos orgánicos más abundantes y a su vez los más diversos. Están integrados por carbono, hidrógeno yoxígeno, de ahí su nombre. Son parte importante de nuestra dieta, es decir, el conjunto de alimentos consumidos en un día (no confundir con el régimen que se sigue para bajar de peso o tratar algunasenfermedades). Entendiendo esto, la dieta está compuesta principalmente por carbohidratos, lípidos y proteínas.
Su Importancia : Los carbohidratos se convierten en moléculas de la glucosa. Cuando estánutilizados como energía, los carbohidratos se convierten en combustible para sus músculos y el cerebro. Si su cuerpo no tiene ningún uso para la glucosa, se convierte en el glicógeno y se almacena le enel hígado y los músculos como reserva de energía. Su cuerpo puede almacenar sobre la mitad de la fuente del día de glicógeno. Si su cuerpo tiene más glucosa que puede utilizar como energía, oconvierta al glicógeno para el almacenaje, el exceso se convierte en grasa.
Que alimentos contienen carbohidratos :

Ahora bien, estos alimentos son alimentos cuyo contenido en carbohidratos son deabsorción lenta, existen otro tipo de alimentos cuyos carbohidratos son de absorción rápida, que son los que normalmente se utilizan para dar una energía rápida al organismo, como el azúcar, la miel ycualquier alimento dulce o acaramelado.
Veamos una pequeña lista de algunos de los alimentos que contienen carbohidratos
- pan- papa- pasta- postre- caramelos- chocolates- galletas
- Pay- panqueques-tortas- sándwich- fruta- verdura- cremas |
* Azúcar blanco: La proporción de carbohidratos que aporta este alimento es de 99 g. por cada 100 gramos.
* Azúcar moreno: 100 gramos de este alimento,aportan a nuestro organismo 97 g. de carbohidratos.
* Chicle: Este alimento tiene una cantidad de carbohidratos de 96 g. en cada 100 gramos.
* Caramelos: El carbohidratos que aportan 100...