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Si hablamos de aprendizaje debemos de tener en cuenta varias cosas. No solo el buen alimento y los nutrientes, sino también el buenestímulo (es decir, que los niños tengan la oportunidad de ir a la escuela) y, por supuesto, el cariño y amor. Este último es muy importante porque tiene que ver con la posibilidad de que las redesneuronales que se forman no solo sean buenas, sino extraordinarias.
Para poder aprender se necesita de atención, concentración memoria y motivación, entre otros elementos. No debemos olvidar que son losneurotransmisores los que permiten que se conecten las neuronas llevando el mensaje.
¿Qué alimentos ayudan al aprendizaje?
Hierro. Este mineral es fundamental para el desarrollo cognitivo de los niños.Transportador de oxígeno que se une a unas proteínas formando la hemoglobina. Cuando disminuye en la sangre se origina la anemia. Esta dolencia, por deficiencia de hierro en nuestro país, coexiste conotras condiciones como la parasitosis, la desnutrición y la malaria.
La anemia es responsable de muerte e incapacidad, perdida del desarrollo cognitivo, disminuyendo sus habilidades psicomotoras,cognitivas y de sociabilización, pues afecta negativamente la memoria, la atención y la adquisición de conceptos nuevos. Puede disminuir entre 5,6 puntos de coeficiente intelectual. Cuando un niños estratado y se mejora la anemia, se revierte el efecto negativo, mejorando la atención y memoria. Sin embargo, lamentablemente no mejora la adquisición de conceptos nuevos pues origina retraso en laescolaridad.
Proteínas. Nutriente fundamental para la formación de las sustancias que participan en el crecimiento del cerebro, la formación de los neurotransmisores. Por lo tanto es vital que todos yespecialmente los niños que están en desarrollando y aprendiendo nuevas funciones cada día, tengan una ración diaria de proteínas. Carnes de todo tipo, lácteos, huevos, menestras no pueden faltar...
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