Lectura 5 Contaminantes Org 1

Módulo 4
Unidades 10, 11
Lectura 5

Materia: Química Orgánica
Profesor: Gisela Pantano

Unidad 11: Contaminantes
orgánicos y los polímeros
11.1 Contaminantes orgánicos
persistentes. Antecedentes.
Los esquemas gráficos utilizados en el texto han sido rescatados de Internet y adaptados
para este texto; sin embargo Ud. también puede encontrarlos en cualquier texto específico
porque prácticamenteson representaciones universales.

Los contaminantes orgánicos persistentes son conocidos en todo el mundo
por las siglas de su nombre en español “COPs” y en inglés, “POPs”
(Persistent Organic Pollutants). Son sustancias químicas muy perjudiciales
para la salud humana y el medio ambiente.
Son un conjunto de compuestos orgánicos fabricados artificialmente por el
hombre para determinados fines, apartir de sustancias más simples (no se
producen naturalmente) de muy alta toxicidad, de gran estabilidad, que
tienen un tiempo de persistencia en el ambiente muy largo (años); las
bacterias y demás organismos encargados de los procesos de
descomposición no pueden degradarlos fácilmente.
Muchos tienen efectos acumulativos, ya que se almacenan en los tejidos
grasos fijándose en la cadena alimenticia.Esto se debe a que en la
naturaleza se producen el fenómeno de bioacumulación, provocando las
consecuencias más graves en las especies superiores de la cadena trófica,
como los seres humanos, ya que va aumentando porcentualmente la
cantidad de las mismas.
Estas sustancias se acumulan en los tejidos grasos y permanecen en el
medio ambiente durante mucho tiempo, pasando por cada eslabón de la
cadena.De esta forma, pueden provocar efectos nocivos en los ecosistemas
y en los seres vivos, como cáncer, interferencia en la capacidad reproductiva
de muchas especies, disminución en el desarrollo intelectual de niños,
debilitamiento del sistema inmunológico, y un sin fin de perjuicios a la
salud del hombre y otros seres.
Por su persistencia y acumulación, terminan siendo diseminados por todo
elplaneta, hasta donde nunca han sido usados, especialmente en las
regiones más frías de la Tierra donde la descomposición es aún menor.
Dentro de los contaminantes orgánicos persistentes los más importantes
están comprendidos en dos grupos:

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-Organoclorados:
Insecticidas organoclorados.
PCBs
-No clorados:
Organometales y organobromuros.

Se hace máshincapié el los Cop´s Organoclorados ya que éstos son el grupo
de mayor importancia en cantidad y toxicidad.
El carbono forma muchos compuestos con cloro, algunos de los cuales se
encuentran en la naturaleza pero en muy pequeñas cantidades. Por esta
toxicidad para algunas plantas e insectos, muchos de estos compuestos
organoclorados se han utilizado como herbicidas e insecticidas. Éstos se
producensintéticamente por la acción del cloro sobre los hidrocarburos
derivados del petróleo, para utilizarse como pesticidas.
Otros compuestos organoclorados se han aplicado en plástico y en la
industria electrónica.
El enlace entre el carbono y el cloro es difícil de romper (muy fuerte), por lo
cual la presencia de cloro disminuye la reactividad de los compuestos; con
esto al degradarse lentamente y al entraren la cadena alimenticia tienden a
acumularse.

Los Insecticidas organoclorados más importantes son:
DDT
Dioxinas y furanos
Lindano
Aldrina
Endrina
Bifenil policlorado (PCB)
Heptaclor
kepone
mirex
dieldrín
hexaclorobenceno
strobane
clorobencilato
clordano

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Propiedades de los organoclorados:
1.
Estabilidad a la descomposición o degradación en el medioambiente.
2.
Bajas solubilidades en agua, excepto que sean organoclorados con
átomos de oxígeno o nitrógeno en las moléculas.
3.
Alta solubilidad en medios hidrocarbonados, como la materia grasa
de lo organismos vivos, por ello se acumulan en grasa.

El DDT
El DDT o para-diclodifeniltricloroetano, estructuralmente, el DDT es un
etano substituido. Es un compuesto donde del carbono los tres...