Lectura Para Elaborar La Tarea 2

BASE

ÁCIDO

Tabla de pH de sustancias comunes.

Antiácidos y balance del pH del estómago.
El estómago es un saco hueco y elástico con forma de jota, siendo la parte más ancha del
tubo digestivo. Susuperficie externa es lisa, mientras que la interna presenta numerosos
pliegues que favorecen la mezcla de los alimentos con los jugos digestivos.

Un adulto en promedio produce diariamente entre 2 y3 L de jugo gástrico. El jugo
gástrico es un fluido digestivo delgado y ácido, secretado por las glándulas de la membrana
mucosa que envuelve al estómago. El pH (medida de la acidez) del jugo gástricoes de 1.5
aproximadamente, que corresponde a una concentración de ácido clorhídrico de 0.03 M;
una concentración tan alta como para disolver el zinc metálico. ¿Cuál es el propósito de

este mediotan ácido en el estómago?, ¿De dónde viene los iones hidrógeno (H+)?. Y ¿Qué
sucede cuando hay un exceso de iones hidrógeno (H+) en el estómago?
Los iones hidrógeno (H+) presentes en el estómagoprovienen del ácido carbónico
(H2CO3) que se forma como resultado de la hidratación del CO2, un producto final del
metabolismo.
El propósito de un medio tan ácido dentro del estómago es digerir los alimentosy
activar ciertas enzimas digestivas. Al comer se estimula la secreción de iones (H+), una
pequeña cantidad de estos iones se reabsorbe por la mucosa, lo que provoca diminutas
hemorragias.
Sinembargo, si el contenido de ácido es demasiado alto, la afluencia constante de iones
hidrógeno (H+) a través de la membrana de regreso al plasma sanguíneo puede causar
contracción muscular, dolor,hinchazón, inflamación y sangrado. Y cuando un trastorno
psicosomático o patológico impide la secreción adecuada de mucosidad, la mucosa gástrica
se erosiona y se forma una úlcera
La función principal de losantiácidos es neutralizar el exceso de ácido clorhídrico en el
jugo gástrico. Con un antiácido se reduce temporalmente la concentración de iones
hidrógeno (H+) en el estómago.
Mantenimiento del pH de...