legislación ambiental salmonera

Índice
Introducción
Definiciones
Impacto ambiental
Contaminación ambiental
Contaminación de agua
Control de la contaminación
Normas
Ley general de pesca y acuicultura y ley general de bases del medio ambiente
Sistema de evaluación de impacto ambiental
Reglamento ambiental para la acuicultura
Sistema HACCP, análisis de punto críticos de controles y riegos
Proceso del salmón
ImpactosAmbientales
Acuerdo de producción limpia APL
Principales resultados de APL
Conclusión
Bibliografía







Marco teórico
Antes de adentrarnos en la industria salmonera dejaremos en claro algunos conceptos que creemos relevantes a tener en consideración.
Adjuntamos toda la legislación vigente para la industria salmonera, tanto la impuesta por el poder legislativo, como también lagenerada desde la misma industria.
Pondremos en tapete lo que para nosotros es considerado punto crítico para el medio ambiente y que se ve afectado por los procesos productivos, así como la legislación que prevendría dichos puntos.


















Introducción
El presente informe pretende dar a conocer la industria salmonera de nuestro país desde el punto de vista legislativoambiental, desde la concepción de la industria hasta la generación de desechos por procesos productivos.
Cabe señalar que la industria se ubicaba en segundo lugar en cuanto a producción se refiere con 569.000 toneladas que representaban el 28,8 % de las cosechas de Salmónidos.
El primer lugar actualmente lo ocupa Noruega.
A través de estas estadísticas es evidente que la actividad estágenerando grandes beneficios económicos para nuestro país, sin embargo la propuesta de este trabajo es averiguar los métodos para contrarrestar los posibles daños ambientales que la actividad pudiera estar generando y cómo esos mecanismos son un pilar fundamental en la estrategia de crecimiento integrativo utilizada.











A continuación definiremos ciertos parámetros que debemos manejarantes de indagar de lleno en materias legales y de procesos productivos de la industria de salmón, así como también los puntos críticos en los cuales centraremos este trabajo.
Impacto ambiental
Para interpretar un impacto es necesario conocer los elementos involucrados en el proceso de mejora o degradación del medio. Para ello es necesario identificar como se manifiesta el efecto, las causas delimpacto, los efectos que provoca en el espacio, los agentes implicados, la sensibilidad de los agentes implicados, de la administración y de la población y consiguiente disposición a participar en la solución del problema, la relación directa o indirecta con otros impactos, las posibilidades de intervención sobre causas, efectos, manifestación, agentes, población, etc. Además posibilidadespreventivas, curativas o compensatorias y los objetivos a cubrir en su tratamiento preventivo o correctivo.
Contaminación ambiental
En la presente sección se centrará en la contaminación del agua, por relacionarse directamente con la actividad Salmonicultora, sector donde se encuentran insertas las empresas a las cuales está enfocada la aplicación del tema de este trabajo.
Contaminación de agua
Lacalidad del agua se mide mediante índices que expresan numéricamente la carga contaminante y el estado de ciertos parámetros físicos y químicos, de tal forma que se globalice la información aportada por los parámetros estudiados o bien indirectamente estudiando determinadas características de las comunidades biológicas asociadas.
Según CEPAL, a pesar de que la calidad del agua en Chile esaceptable, en algunos lagos, ríos y aguas costeras la calidad del agua es mala, debido a los vertidos urbanos e industriales de residuos líquidos no tratados. También existe la presión de los metales pesados de la minería en el norte, los insumos de la Salmonicultura en el sur y los insumos agrícolas en las zonas rurales del país haciendo peligrar especies de agua dulce principalmente. Respecto de esto...