Legislacion

INGENIERIA EN INDUSTRIAS ALIMETARIAS

LEGISLACION EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA

UNIDAD IV
INSTITUCIONES, ORGANISMOS Y PROGRAMAS RELACIONADOS CON LA INDUSTRIA AGROALIMENTARIA

22/03/11

ÍNDICE
4 Instituciones, Organismos y Programas relacionados con la industria agroalimentaria
4.1 En México
4.1.1 Instituciones y Organismos vigentes, así como sus objetivos
4.1.2 Revisión y juicio deprogramas actuales
4.1.3 Programas del Plan Nacional de Desarrollo
4.1.4 Tratados de comercio de México con el extranjero
4.2 En el Mundo
4.2.1 Revisión de Organismos internacionales
4.2.2 Conocimiento y comprensión de Programas agropecuarios y agroindustriales de mercados de exportación

INTRODUCION

El sector agroalimentario mexicano además de ser estratégico por los bienes queaporta a la economía y la sociedad mexicana, particularmente en los períodos en que la economía apenas crece, contribuye en su conjunto con el 10.9% del PIB nacional, distribuido entre el sector primario con 52.3% y el sector de alimentos y bebidas con el 47.7% del PIB agroalimentario. La agricultura se encuentra sumergida en una crisis estructural, que se inicia a mediados de los años sesenta,cuando el país pasa de la autosuficiencia alimentaria a una mayor dependencia del exterior al convertirse en importador de alimentos y bienes agropecuarios.
La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación, es una Dependencia del Poder Ejecutivo Federal, que tiene entre sus objetivos propiciar  el ejercicio de una política de apoyo que permita producir mejor, aprovecharmejor las ventajas comparativas de nuestro sector agropecuario, integrar las actividades del medio rural a las cadenas productivas del resto de la economía, y estimular la colaboración de las organizaciones de productores con programas y proyectos propios, así como con las metas y objetivos propuestos, para el sector agropecuario, en el Plan Nacional de Desarrollo.
La Dirección General deIndustria y Mercados Alimentarios, dentro de las competencias del Ministerio de Medio Ambiente, y Medio Rural y Marino, tiene encomendadas, entre otras, las siguientes funciones:
* Desarrollar las competencias del departamento relativas a la comercialización y al consumo de los productos agroalimentarios, incluyendo los organismos genéticamente modificados, y a su producción y transformación competitivay sostenible, así como desarrollar la correspondiente planificación alimentaria.
* Desarrollar las competencias del departamento en materia de control de la calidad de los alimentos en coordinación con las comunidades autónomas y demás unidades y departamentos implicados en el control de alimentos.
* Cooperar con las comunidades autónomas y entidades del sector en este ámbito.
* Elaborar laspropuestas que permitan establecer la posición española ante la Unión Europea y otros organismos o foros internacionales en relación con las competencias anteriores.

4.1.1 INSTITUCIONES Y ORGANISMOS VIGENTES, ASÍ COMO SUS OBJETIVOS
Las instituciones son mecanismos de orden social y cooperación que procuran normalizar el comportamiento de un grupo de individuos (que puede ser reducido ocoincidir con una sociedad entera).
Organismo: Es una estructura orgánica que cuenta con varios componentes que unen y coordinan sus esfuerzos para lograr un objetivo común o varios objetivos convergentes.
Objetivos:
*Elevar el nivel de desarrollo humano y patrimonial de los mexicanos que viven en las zonas rurales y costera.
*Abastecer el mercado interno con alimentos de calidad, sanos y accesiblesprovenientes de nuestros campos y mares.
*Mejorar los ingresos de los productores incrementando nuestra presencia en los mercados globales, promoviendo los procesos de agregación de valor y la producción de energéticos.
*Revertir el deterioro de los ecosistemas, a través de acciones para preservar el agua, el suelo y la biodiversidad.
*Asociación Nacional de Empresas Comercializadoras de...