Legumbres Y Hortalizas

Lechuga: hoja de roble: Es una hortaliza de hoja, tiene un color rosado en sus hoja. Limpiar y cortar las hojas y su mayor consumo es en ensalada.


Lechuga: batavia. Es una hortaliza de hoja, sucolor es verde y es la lechuga común. Limpiar y cortar las hojas y elaborar en ensalada.


Berros. Crece de manera silvestre en las aguas de ríos, pantanos etc.. Sus hojas son redondas y sus tallosalargados. Hortaliza de hoja. Lavar y limpiar los berros y se pueden consumir o en ensalada o en cremas.


Espárragos. Son alargados y pueden ser o verdes o blancos. Es una hortaliza de tallo.Lavar el espárrago y se puede consumir en ensalada, solos etc..


Judía verde . Son alargadas puedes ser redondas o aplastadas de 10 a 20 cm y de color verde. Cortar la judía y hacerla con jamóntambién se puede hacer con patata etc..


Espinacas. Conjunto de hojas lisas o rizadas que salen de un tallo. Hortaliza de hoja. Con un ligero sabor acido pero agradable. Limpiar las espinacas yconsumir en ensalada, cremas, etc..


Zanahoria. Hortaliza de raíz. Alargada de color naranja y con hojas en la parte superior. Limpiar y pelar se puede consumir en ensalada, cruda, en crema etc.Patatas. Hortaliza de raíz. Redonda de color amarillento. Limpiar, pelar y se puede consumir en patatas fritas, patata cocida , patatas con mejillones etc…


Guisantes. Redondos de color verdepequeños que se recogen de una vaina. Se pueden hacer salteados con jamón o en ensalada.


Remolacha. Hortaliza de raíz de color morado y gruesa que se puede consumir en ensalada en zumo etcAlcachofa. Hortaliza de hoja, de color verde de la cual se consume su corazón y que se puede consumir en ensalada, salteada con jamón etc


Pepino. Alargado de color verde, se debe limpiar y pelar yse puede consumir en ensalada en cremas etc…


Tomate. Redondo de color rojo se debe limpiar y se puede consumir en ensaladas.


Berenjenas. Es una baya de forma ovalada y de un color morado....