leguminosas y cereales

Herramientas para controlar las Materia Prima Directa.

1) Tarjetas de existencias: son registros que permiten llevar las entradas y salidas de materias primas en unidades y valores.

Métodos devalorización de existencias.

A) Método FIFO: (primero en entrar primero en salir ) Este método se fundamenta en que las materias primas que se despachan al proceso productivo corresponden aaquellas partidas que tienen más tiempo almacenados en bodega.
El costo de venta tiende a ser menor, los inventarios finales quedan a un mayor valor, las utilidades son mayores.
B) Método LIFO: ( últimoen entrar primero en salir ) Este método se basa en que las materias primas entregadas al proceso productivo corresponden siempre al último lote comprado.
El costo de venta es mayor, el inventariofinal tiende a quedar a un menor valor y la utilidad es menor.

C) Método PRECIO PROMEDIO PONDERADO: Las materias primas entregadas al proceso productivo son valorizadas con precio promedio ponderadoque se obtiene dividiendo el saldo en valores por el saldo en unidades.

En Chile desde un punto de vista tributario se utilizan los métodos fifo y ppp.

2) Niveles de Existencias

Los niveles deexistencias consisten en determinar la cantidad en unidades físicas ( kilos, litros, piezas, toneladas, etc. ) que debe tener la empresa almacenada en su bodega. Las variables a considerar para elcálculo de los niveles de existencia:

A) Consumo: es la cantidad proyectada que se espera consumir de acuerdo a los programas de producción. Esta información se debe basar en información estadísticaque debe estar registrada para estos fines.

B) Tiempo de reposición: es el tiempo que demoran los proveedores en abastecer de materias primas a la empresa. Dicho de otra forma este tiempo es elperíodo comprendido entre que se crea la necesidad de comprar hasta que los materiales están en disposición de la bodega para su consumo.

C) Stock de seguridad y factores especiales: es una cantidad...