Lelolai rest

ESCUELA DE ESTUDIOS PROFESIONALES
PROGRAMA AHORA
UNIVERSIDAD DEL ESTE
LELOLAI LATIN CUSINE
RESTAURANT
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PLAN DE MERCADEO INTERNACIONAL
*Socios: *Sarahí* Merced** **Verónica* *López*
Jocely*n* de la Concha
Melvin Mulero
Historia
LELOLAI, es una mezcla de las influencias venidas de Europa (principalmente de la cocina española) y africana, así como de losindios taínos. La cocina puertorriqueña fue influenciada principalmente por la cocina estadounidense en el uso de ciertos ingredientes, así como en las preparaciones.
La cocina de Puerto Rico ha transcendido poco a poco de los contornos de la isla y puede encontrarse en varios países fuera del archipiélago. LELOLAI es un restaurante que proviene de una expresión cultural y tradicional.Nuestra comida puertorriqueña es una combinación inmensa de las comidas de otras culturas, y a la vez única en nuestro pueblo ya que difícilmente se pueda igualar nuestro sabor, en cualquier otro lugar.
Datos del Negocio
Dirección Física: 6051 W. Irlo Bronson Hwy. · Kissimmee
Orlando Florida.
Tel: 407-396-0100 Fax: (407) 939-6660
Website: www.lelolai.comE-mail: www.lelolai@yahoo.com
Preparación del plan:1 de marzo de 2010
Resumen Ejecutivo
LELOLAI será fundada en verano del año 2010 en la ciudad de Orlando, FL. Posee un concepto de salones de cena casual. Su énfasis lo son los típicos platos latinos: mofongo, arroz congrí, chuletas, pasteles, papas rojas horneadas y gran selección de postres latinos.
Los clientestienen la alternativa de disfrutar de una cena en un ambiente tranquilo, como de participar de actividades en el bar, los tv plasmas viendo sus programas favoritos o formar parte de nuestro Latin Style Salon lleno de música y actividades.
Nuestro nombre
LELOLAI: ritmo utilizado en trovas.
Al ritmo del le-lo-lai
La trova es un género musical que existe en muchoslugares del mundo y, por lo general, expresa aspectos culturales o tradicionales de cada país.
Tipo de organización
Corporación de varios dueños
Restaurante
Bar
Venta de comida y bebida
Ventas al detal
Objetivos y metas de LELOLAI
Lograr el crecimiento estructurado y sostenido de nuestras franquicias, mediante el crecimiento denuestra clientela y diversificación de productos.
Proveer un lugar atractivo, moderno con tecnología avanzada y seguridad. Productos y servicios
Productos: -Variedad de comidas (carnes, aves y pescados).
-Vegetales y verduras
-Postres
-Bebidas
Servicios: -Restaurante con ambiente agradable
-Servicio a la mesa y en la barra.
-Meseros que atenderán alpúblico en todo momento.
-Valet parking
-Entretenimiento (música, tv plasmas, billares).
Descripción del negocio
Visión Ganar y crecer a través de las relaciones sanas con sus asociados, invitados y las estrategias de los socios.
Misión Proveer una experiencia casual y elegante que hará que todos los clientes vuelvan a disfrutar de nuestra cocina una y otra vez.
Fechay horario
LELOLAI abrirá puertas al su clientela en verano del
Su horario es de 11:00 a.m. hasta las 11:00 p.m.
El negocio es un nuevo concepto, con un local ya existente y una excelente ubicación.
Tipo de organización o concepto de LELOLAI
Negocio y concepto nuevo
Restaurante y bar
Ambiente casual elegante.
Lugar para compartir unacena o unos tragos.
Ambiente que provee música variada.
Trato amable y en confianza.
Lugar acogedor y ambientado de típica moderna y exclusiva.
Áreas al aire libre y con aire acondicionado.
Excelentes televisores plasmas en lugares estratégicos.
Cómodos bancas y asientos mecedores en el área del bar.
Salón exclusivo para actividades...