Lencas

Páginas: 3 (512 palabras) Publicado: 21 de septiembre de 2012
Fama y sabor

"Lorendiana" ha adquirido mucha popularidad por el sabor y la calidad de los envasados de frutas, dulces, encurtidos, vinos y paletas (helados) de todo tipo de sabores que produce enel día a día.

En la tienda, el visitante puede degustar desde un helado de mango verde, un dulce o confite de tamarindo o limón y hasta una tableta de coco y leche.

El lugar es atendido por supropietaria, Diana Lorena, una talentosa mujer que huye a los flash y a la fama adquirida a través del arte del envasado de frutas y legumbres.

Y... para llevarse un producto, el comprador solotiene que escoger entre una variedad de sabores de vinos como: flor de jamaica, frambuesa, mora, nance, uva y marañón.

Los envasados de esta fabrica artesanal hondureña tampoco tiene comparación conmarcas extranjeras.

Allí, el visitante puede encontrar envasados de vegetales mixtos, flor de izote, cebollines, bambú, pico de gallo, chile y cebolla, prisco, chilpepes, pacaya, palmito, entreotros, los que son preparados con vinagre natural de piña. La fábrica funciona en el mismo lugar donde opera la tienda con los productos terminados.

La materia prima (frutas, verduras y legumbres) yhojas aromáticas provienen de distintas aldeas de la región de occidente, productos que son cultivados sin ningún tipo químicos, pues se cosechan con abono orgánico.

El toque personal de los envasadoses un secreto que guarda muy celosamente la autora de estos deliciosos postres, heredado de sus antepasados.

Un arte natural

Diana Lorena, egresada del Centro Universitario Regional del LitoralAtlántico (CURLA), asegura que nunca recibió algún tipo de capacitación en el arte de preparar todo tipo de mermeladas y encurtidos.

Dentro del grupo de vegetales son utilizados por esta industriase incluyen toda la variedad de hortalizas: acelga, ajo, alcachofa, apio, berenjena, calabacín, cebolla, col de brusellas, coliflor, endibia, espárrago, espinacas, guisantes, lechuga, pepino,...
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