lengua
Páginas: 2 (263 palabras)
Publicado: 2 de octubre de 2013
La lengua es el órgano principal de aprehensión de la boca. La lengua jala el pasto y otros forrajes hacia la boca
las vacas usan la lengua para beber,sobre todo al mamar la leche cuando son jóvenes.
También la utilizan para descomponer los alimentos, un paso muy importante en el sistema de la vacarumiante digestivo. Los cuatro estómagos de la vaca mastica la comida, tragos y luego regurgita la comida como bolo alimenticio a ser masticada de nuevo.
Asíque las lenguas de la vaca están constantemente trabajando para descomponer los alimentos. Según una estimación, la vaca promedio mueve la mandíbula (y lalengua) 40.000 a 60.000 veces por día apenas masticar los alimentos.
Datos
Debido a que las vacas son animales grandes, naturalmente, tienen una lengua degran tamaño. La lengua de vaca promedio pesa alrededor de tres libras. La lengua constituye alrededor del tres por ciento de todas las exportaciones de carnede vacuno por parte de proveedores de ganado en los Estados Unidos. Japón es el mayor importador de lengua de res estadounidense.
La lengua tiene unsabor ligeramente dulce; antes de comerse debe ser sometida a una exigente limpieza; primero a una cocción de unos diez minutos, en abundante agua ydespués, se deberá raspar con el filo de un cuchillo, hasta que quede despojada de su piel y de todas las impurezas que contenga. En cuanto al contenido nutritivo,se puede decir que es una carne con una buena porción de grasas y proteínas, y que por lo tanto su valor nutritivo es superior al de cualquier filete.
las vacas usan la lengua para beber,sobre todo al mamar la leche cuando son jóvenes.
También la utilizan para descomponer los alimentos, un paso muy importante en el sistema de la vacarumiante digestivo. Los cuatro estómagos de la vaca mastica la comida, tragos y luego regurgita la comida como bolo alimenticio a ser masticada de nuevo.
Asíque las lenguas de la vaca están constantemente trabajando para descomponer los alimentos. Según una estimación, la vaca promedio mueve la mandíbula (y lalengua) 40.000 a 60.000 veces por día apenas masticar los alimentos.
Datos
Debido a que las vacas son animales grandes, naturalmente, tienen una lengua degran tamaño. La lengua de vaca promedio pesa alrededor de tres libras. La lengua constituye alrededor del tres por ciento de todas las exportaciones de carnede vacuno por parte de proveedores de ganado en los Estados Unidos. Japón es el mayor importador de lengua de res estadounidense.
La lengua tiene unsabor ligeramente dulce; antes de comerse debe ser sometida a una exigente limpieza; primero a una cocción de unos diez minutos, en abundante agua ydespués, se deberá raspar con el filo de un cuchillo, hasta que quede despojada de su piel y de todas las impurezas que contenga. En cuanto al contenido nutritivo,se puede decir que es una carne con una buena porción de grasas y proteínas, y que por lo tanto su valor nutritivo es superior al de cualquier filete.
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.