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Enfermedad celiaca

¿Que es la Celiaquía?

PRIMEROS ESTUDIOS:

En 1888, Samuel Gee describió por primera vez esta afección de la siguiente manera: "Es una indigestión crónica que sepresenta en personas de todas las edades, aunque especialmente afecta a niños entre 1 y 5 años. Los signos de la enfermedad pueden ser demostrados a través de las heces. Su inicio es gradual, la pérdida depeso es constante al igual que la presencia de un abdomen distendido y prominente." 
Es una intolerancia total y permanente al Gluten de trigo, avena, cebada y centeno.
Su ingestión produce laatrofia de la vellosidad absortiva del intestino delgado y por lo tanto una mala absorción de los alimentos.

¿Cuales son los síntomas?
Son muchos y variados.
Gastrointestinales: diarrea, vómitos,distensión y dolor abdominal, diarrea crónica
Nutricionales y en el desarrollo: falta de crecimiento, pérdida de peso, caída del cabello y desnutrición.
Neurológicos y psicológicos: epilepsia, neuralgia,cefaleas, comportamiento irritable
Bucales: úlceras en la boca, alteraciones (hipoplasia) en el esmalte dental, aftas recurrentes.
Óseos: descalcificación (osteopenia y osteoporosis).Hematológicos: anemia ferropénica crónica y hemorragias.
Ginecológicos: menstruación tardía, menopausia precoz.
Obstétricos: infertilidad masculina y femenina, abortos espontáneos repetidos.
Dermatológicos:dermatitis herpetiforme.
La manifestación de varios o solo uno de estos síntomas depende de las características individuales del niño o adulto.

¿Prevalencia en la Población General?
Estudiosiniciales que estimaban la existencia de 1 celíaco cada 1500 / 3000 habitantes.
En la actualidad se realizó entre enero de 1998 y mayo de 2000, en nuestro país el primer estudio de prevalencia de enfermedadcelíaca en la población general adulta de Sudamérica.
La investigación se realizó en la ciudad de La Plata y sus suburbios sobre 2000 personas que concurrieron a hacerse el examen "Prenupcial"...