Letagogo Haiti Yogurt

EXPERIENCIAS EN INNOVACIÓN SOCIAL
Ciclo 2004-2005
“Lèt Agogo”: Programa de Apoyo a la Producción, Transformación y
Comercialización de la Leche en Haití
El proyecto “Lèt Agogo” se inicio en el año 2000, liderado por la
organización no gubernamental haitiana, VETERIMED, que reúne y organiza
a los pequeños productores lecheros para mejorar sus condiciones de
producción e ingresos. Este ha sido unejemplo de participación, creación de
alianzas y desarrollo del capital social rural en Haití, apoyándose en el
sistema de diagnóstico participativo que lleva la creación de micro unidades
de procesamiento de la leche y la constitución de la Asociación de
Productores Lecheros. Paralelamente logran la legalización de la posesión de
tierras, trabajando en conjunto con instituciones de gobierno ydesarrollan
nuevas técnicas para la producción de forraje y nuevos esquemas de
manejo de la población ganadera para mejorar el acceso al agua. El
programa, además de contribuir a la seguridad alimentaria y nutricional en
Haití, ha tenido una profunda repercusión en las formas de aprovechar los
recursos agropecuarios, y utilizar los mismos para la producción local de
productos tan nutritivos como sonel yogurt y la leche. Por el exitoso
resultado de esta experiencia, este programa obtuvo el primer lugar en el
ciclo 2004 – 2005 del Concurso “Experiencias en Innovación Social”
organizado por la Comisión Económica para América Latina y el Caribe
(CEPAL), con el apoyo de la Fundación W. K. Kellogg.
Antecedentes
Durante las dos últimas décadas, Haití ha enfrentado conflictos internos que
hangenerado un contexto sociopolítico extraordinariamente inestable. Éste
ha sido un factor predominante para la devastada economía haitiana y ha
dañado severamente la calidad de vida de su población en los últimos años.
Hoy en día, Haití es el país más pobre de América Latina y el Caribe y es
uno de los más pobres del mundo, con un crecimiento del Producto Interno
Bruto (PIB) del 1.8% y un PIB porhabitante que ha ido retrocediendo en los
últimos seis años consecutivamente contrayéndose en un 5.5% 1 /.
Como consecuencia, el nivel de pobreza continúa siendo uno de los grandes
problemas de este país, a pesar de su modesta disminución de un 66% a
60.4% entre 1995 y 2004 2 /. En cuanto al desarrollo social, Haití se
encuentra en el puesto 153°, de un total de 177 países, en el Índice de
DesarrolloHumano 3 / del 2005. El país de América Latina y el Caribe que le
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Anuario Estadístico 2005. Balance preliminar de las economías de América Latina y el Caribe 2005.
CEPAL, Objetivos de Desarrollo del Milenio: una mirada desde América Latina y el Caribe. 10 de junio de 2005.
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Índice compuesto por indicadores de ingreso per capita PPP, Esperanza de vida y niveles de matriculas educacionales.
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1sigue, es Guatemala que se encuentra en el puesto 117° del índice, es decir
36 puestos por encima de Haití 4 /. La esperanza de vida al nacer, durante el
periodo 2000-2005, fue de 59.2 años, frente a 72 años para el promedio de
la región 5 /. El porcentaje de analfabetismo en el 2000 alcanzó el 51.2% 6 /
de la población, tasa que duplica la de países como Guatemala, Honduras o
El Salvador. Si bienla proporción de personas subnutridas con relación a la
población total de Haití ha disminuido de 65% en el periodo 1990-1992 a
47% en el periodo de 2000-2002 7 /, éste sigue siendo el país con los
índices porcentuales de población subnutrida más altos 8 / de América Latina
y el Caribe. El promedio de la región para este mismo indicador disminuyó
del 13% al 10% entre los mismos periodos 9 /.Durante la crisis interna del año 2004, la economía haitiana se contrajo en
un 3,5% así como el consumo y la inversión, que se redujeron en 3,7% y
3,2%, respectivamente. En cuanto al valor agregado del sector agrícola,
éste se ha visto reducido en un 4,8%, mientras que las actividades
comerciales sufrieron una caída del 6,4%. Estas dos ramas de actividad
económica suman más del 50% del PIB haitiano y...